Boissons sans raifort vermicelle

Oh ? Que vois-je? Serait-ce du soleil ??? Mais ouiiiiiiiiiiiiiiii !!! Il est enfin parmi nous !!! Trêve de bêtises ! Le soleil m'a un peu trop tapé sur la tête[...]

Ce soir c'étais le cockail dînatoire qui portait sur le porc et les produits de la Boucherie Charcuterie Perron. Les chefs Geneviève Tremblay et Caroline[...]

La recette: 210g de farine 1 cuillère à café de fleur de sel 100g de beurre pommade 10g de paprika   80g de graines de pavot 75ml  d’eau   Mélanger dans le[...]

Etant toujours à la recherche de recettes de biscuits salés pour mes apéritifs, j'ai testé une recette inspirée de Eric Kayser vue sur le blog de  Mercotte .[...]

Ingrédients pour 8 mini bretzels: pour la pâte: 300 g de farine blanche 1 cc de levure de boulanger instantanée 1 cc de sel 1 cs de sucre en poudre 50 g de[...]

De jolies tartelettes à servir à apéritif lors des Fêtes. Pour une vingtaine de tartelettes : 1 pâte feuilleté 1 oignons jaune 2 échalotes 1 oignons rouge 2[...]

J'ai voulu réaliser des biscuits à la noix de cajou pour l'apéritif. J'ai simplement repris la recette à la purée de noix de cajou de Cléa , à laquelle j'ai[...]

œufs de caille cocotte au saumon Roulés au jambon/pesto Sablés aux algues Pour 20 sablés aux algues : 125 gr beurre 1/2 sel ramolli 160 gr farine 3[...]

De minces tranches de jambon de parme, roulées autour d'un fromage parfumé au basilic, le tout macéré dans de l'huile d'olive, c'est un véritable régal! Pour[...]

Les bretzels... On connait tous cette spécialité venue d'Alsace. Joliment façonnés, moelleux, ils sont l'emblème des boulangeries de la région. On peut les[...]

Je vous propose pour terminer mes tests des 3 fromages râpés de Galbani , une recette qui utilise le Gran gusto , le plus doux des 3 . C'est un délice à[...]

Ça n'est un secret pour personne, les repas de Fêtes de fin d'Année sont toujours très copieux: foie gras, saumon, la volaille choisie (un Chapon chez nous)[...]

Bon, alors encore une fois, il m'a fallu un certain temps pour arriver à plaquer sur écran le reflet de ma vie durant la semaine qui vient de s'écouler ...[...]

Ces petits gâteaux pour l'apéritif sont irrésistibles , très sablés voir parfois un peu délicats à manipuler mais fondants dans la bouche . J'ai pris la[...]

Petit à petit, je vous distille quelques unes des petites bouchées qui nous ont régalés pour le Réveillon du Jour de l'An... Alors après les Fleurs de Boudin[...]

En prévision du réveillon du Jour de l'An, quelques idées à picorer pour un apéritif bon mais sans être prise de tête ! Des Brochettes de boudin blanc et[...]