Divers sans asperges chapelure

Nombre de personnes - + 1 oie de 3 kg 200 g de pois gourmand 200 g de jambon blanc 100 g de chair à saucisse 1 truffe noire du périgord 1 crépinette 4[...]

Cet endroit n’a pas besoin de présentation, ni de plus de publicité. Alors j’en dirai rien, bon. Essayez pas. MAIS quand même, pour 59 $ par adulte, et 20 $[...]

Voici une autre verrine de ma composition.  La purée de patates douces est mixée avec de la vache qui rit.  Si vous ne trouvez pas de gésiers d'autruches,[...]

Nouveau passage dans le Gers, des vins doux naturels Maury et Rivesaltes Grenat du Languedoc et des bouchées indiennes poulet et crevettes pour l'apéritif,[...]

Pour mon dernier article pour Frigidaire , le thème choisi était "L'art de recevoir". Et ça tombait bien, puisque chaque année, je reçois aux alentours du 1er[...]

Cette assiette je l'ai préparée avec plaisir pour l'occasion du Défi Salade, organisé par ma copine Nath du blog Pourquoi je grossis. Pour faire 2 assiettes,[...]

Poêlée paysanne Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 1 oignon 300 gr de gésiers de volaille Graisse de canard Sel Poivre Miss Paprika Préparation : Peler et[...]

Sec, tout reste désespérément sec ici. Malgré les rosées matinales, le sol forestier ne parvient toujours pas à garder le peu d'humidité apportée par les[...]

Le regretté Pierre Dac, humoriste français que les moins de ...te ans n'ont pas connu, disait : "C'est quand les carottes sont cuites que c'est la fin des[...]

- 500 g de boeuf à bouillir - 200 g de gésiers de poulet confit à trancher assez fin - 4 saucisses chinoise à l'alcool de riz - 2 carottes pourpres - 1[...]

- 1 cou d'oie - 400 g de chair d'oie - dont le foie, le coeur - 200 g de lard gras de porc - 200 g de poitrine fraîche de porc - 1 oeuf - 20 g /kg[...]

- 2 patates douces - 2 portions de vache qui rit - 1/2 cuillère à café de moutarde - 1 boite de gésiers d' autruche dans leur graisse Préparation Etape 1[...]

chou : 1 cuisse de confit d'oie : 1 gésier confit : 150 g lard : 150 g carotte : 4 oignon : 3 ail : 3 gousses oeuf : 1 mie de pain : 150 g vin blanc : 1 verre[...]

12 langoustines 1 petite boîte de gésiers confits 12 oeufs de caille 2 mangues vertes 2 citrons verts 1 tomate 1 c. à soupe de vinaigre de framboise 1 pointe[...]

3 jeunes palombes 3 carottes 750 g de petits champignons de Paris 125 g de lardons fumés 120 g de beurre 1 litre de bouillon de volaille 3 échalotes 3 gousses[...]

pintadeau : 2 vin rouge de l'Hérault : 0.5 l farine : 2 c. à soupe estragon : 3 feuilles clou de girofle : 2 écorce d 'orange : 2 morceaux bouquet garni[...]