Divers sans bambou

Connaissez-vous les quenelles ?!   Avant tout, voici la petite histoire des quenelles lyonnaises... La quenelle est un produit très ancien. Déjà au temps des[...]

Gratin dauphinois, la vraie recette Aujourd'hui je vous propose un incontournable de la cuisine française, un plat presque banal mais qui bien fait peut être[...]

  Serves 4: 150 g cheese (here I used cheddar... the English way!) normally Comté or Beaufort 60 g butter 40 g of flour 40 cl of milk 4 eggs Nutmeg Salt[...]

Bonjour, Un gratin qui se suffit à lui-même, pour un dîner. Vous avez les protéines ( fromage ), le légume et le féculent. Gratin de poireaux et Crozet Pour[...]

Bonjour, Je fais quelque fois des croissants fourrés. Celui-là est un peu différent et il a un peu de peps. Avec une salade verte, on a beaucoup aimé.[...]

Bonjour, Un légume qui est apprécié en principe, une bonne sauce béchamel, le tout gratiné au Beaufort, voilà ce que je vous propose. Gratin de brocolis,[...]

La recette d'aujourd'hui est un gratin de brocolis extrêmement gourmand qui je pense devrait plaire même à ceux qui n'aiment pas beaucoup ce légume ! Associé à[...]

En arrière-plan, la Pierra Menta : un énorme monolithe de pierre dont l'origine est attribuée à Gargantua. Selon la légende, le géant aurait donné naissance à[...]

De délicieux vol au vent ou bouchées à la reine garnis de quenelles lyonnaise à l'emmental, de béchamel et de morille. Un plat principal, une entrée chic,[...]

Une saveur proche de la fondue savoyarde, ces petits carrés au gruyère sont panés, puis cuits à la friture. C’est un plat simple, économique, qui peut se[...]

Gratin de fenouil Ce gratin de fenouil tout simple, délicat, réconfortant et très italien fait partie de mon enfance et de celle de mon père, dans des[...]

Récapitulatif des recettes : plats de résistance et accompagnements Poulet / Dinde Aiguillettes de poulet à la crème de balsamique Aiguillettes de poulet miel[...]

Récapitulatif des recettes : plats de résistance et accompagnements Poulet / Dinde Aiguillettes de poulet à la crème de balsamique Aiguillettes de poulet miel[...]

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Bonjour, Un gratin qui se suffit à lui-même, pour un dîner. Vous avez les protéines ( fromage ), le légume et le féculent. Gratin de poireaux et Crozet Pour[...]