Divers avec cumin

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de participer à un atelier organisé par Chef Damien et 750grammes autour des produits tripiers .  Nous étions quatre[...]

Vous allez dire oh là là c'est quoi ce titre ; je vous laisse jeter un coup d'oeil sur la photo et après je vous explique!!! Je l'ai fait dimanche mais j'ai[...]

Les abats sont assez simples à cuisiner, ils ne sont néanmoins pas au goût de tout le monde. La cuisine Algérienne regorge de recettes à base de tripes, panse,[...]

Salem aleykoum, bonjour Une autre recette qu'on prépare durant l'aid el Adha,- Fête du Sacrifice-, est la panse farcie ingrédients: - tripes de mouton avec les[...]

28 octobre c'est la fête nationale de la République Tchèque. Bonne fête à tous les tchèques !!!! Pour cette occasion je partage avec vous mon expérience - 4[...]

Voici une petite présentation de la cuisine de mon pays de naissance la Roumanie. Pour les photos et les recettes j'ai utilisé des liens du site numéro 1 de[...]

J'adore l'odeur et le goût du poivre long . C'est musqué, fumé et le goût est un piquant chaleureux qui disperse dans la bouche! Le curcuma frais sent un peu[...]

Nombre de personnes - + 500 g de tripes cuites 75 g de lardons 1 cuillère à soupe de Huile d'olive 300 g de pomme de terre 200 g de carotte 200 g de chou 200[...]

Nombre de personnes - + 400 g de tripes coupées en lamelles, 2 gousses de ail hachées, 1/2 céleri rave, 2 pommes de terre , 1 oignon haché, 4 tomates , 1/2[...]

Nombre de personnes - + 500 g de gras double cuit 300 g de épinard 50 g de riz 10 feuilles de menthe 1 petit bouquet de persil 1 oignon (70 g) 6 gousses de[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de tripes préalablement néttoyées 500 g de foie 2 oignons 1 ail 1 bouquet de coriandre et de menthe 100 g de pois chiche 1[...]

Salem aleykoum, bonjour Une autre recette qu'on prépare durant l'aid el Adha,- Fête du Sacrifice-, est la panse farcie ingrédients: - tripes de mouton avec les[...]

Déjà le mois de mai ! Je n'ai pas vu le temps passer, cette année ... Les températures douces sont de retour, le moral des Cannois devrait vite remonter en[...]