Divers avec chanterelles

C'est chez Marie est dans son assiette  que j'ai découvert cette belle idée de petit cadeau maison à offrir. J'avais un autre type de mélange de  champignons[...]

J'ai passé à plusieurs reprises devant la réserve faunique de Cap Tourmente durant mes périples québécois. À chaque fois je me demandais à quoi pouvait[...]

Et dire que j'ai raté pratiquement deux semaines de cette exceptionnelle saison en allant faire un tour sous le climat printanier du Chili. Heureusement, la[...]

Les innombrables crochets d'une fleur de grande bardane (arctium lappa, famille des astéracées). Dépouillés de leurs armes, les boutons sont de bons[...]

Le mauvais temps de ce début d'été (on peut toujours espérer un peu mieux pour la suite...) ne déplaît pas à tout le monde... ou au moins à certains moment.[...]

Petites tourtes aux champignons des bois   En automne profitons de ce que la nature nous donne! Après une promenade en forêt, mon panier est plein de[...]

champignons       saison                     choix                            cuisine chanterelles         mai-novembre          ferme                        [...]

Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et[...]

Les cèpes: C'est le nom usuel donné au bolet. Il en existe environ 20 variétés comestibles. C'est un des meilleurs champignons. On les trouve dans les forets[...]

Petites tourtes aux champignons des bois En automne profitons de ce que la nature nous donne! Après une promenade en forêt, mon panier est plein de[...]

Les innombrables crochets d'une fleur de grande bardane (arctium lappa, famille des astéracées). Dépouillés de leurs armes, les boutons sont de bons[...]

Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et[...]

Les produits de saison : JUILLET Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons[...]