Divers avec margarine

- 500 g + 4 cuillères à café de farine blanche - 1 sachet de levure boulangère sèche - 1 oeuf - 2 fromages blancs (l'un à 0% de MG et l'autre à 20% mais peu[...]

Les recettes de pâtes feuilletées sont souvent longues et très compliquées. Il est question d'incorporation du beurre, de pliage, de tourage, toujours dans le[...]

Il y a déjà 4 ans j'avais fait des croissants maison ( ici ) et tout ce qui vient avec: le tourage, le pliage, le temps de repos etc...mais j'ai fait cette[...]

Ces temps-ci, le « wagon restaurant » du Paris-Gisors fonctionne à plein régime. Entre les brioches maison riches en beurre du petit matin, le café croissants[...]

Dimanche soir très tard, je suis rentrée de ma première escapade à New York. Non, je n'ai pas visité la statue de la liberté ni l'Empire State building et je[...]

This is the english version of the previous post - sorry for the mistakes, my english sometimes gets really bad ! Version Française ici Part 1 :  Puff pastry,[...]

ENGLISH VERSION HERE Partie 1 : La pâte feuilletée, sa vie, son œuvre  La pâte feuilletée est réputée très technique, très difficile à faire, et beaucoup la[...]

Après les indispensables de ma cuisine , ceux de mes placards... Bon, j'en voulais 10 aussi, mais pas moyen, il aurait fallu tirer au sort, et abandonner[...]

Avisse aux véganes ex-amateurs de croissants aux amandes et frustrés depuis bien longtemps de cette merveille gustative (oui, j'en étais, j'avais entrepris un[...]

Bonjour tout le monde qui d’entre nous n’aime pas les petits pains et qui n’aime pas les faire maison? oui on aime ca, mais c’est quand meme pas facile a[...]

Aujourd'hui, j'ai été sollicitée pour vous faire découvrir la gamme de beurres Grand Fermage . Pour tout vous dire, je ne suis pas une grande adepte du beurre[...]

Avec cette pâte on peut réaliser les croissants au beurre, les chocolatines (pain au chocolat), les abricotines, le pain au raisin et aussi des recettes[...]

Bonjour tout le monde qui d’entre nous n’aime pas les petits pains et qui n’aime pas les faire maison? oui on aime ca, mais c’est quand[...]