Divers avec câpres

Dans cette recette publiée dans le magazine Je cuisine, que j ' ai adaptée pour les deux gourmands que nous sommes, j’ai remplacé le tilapia par de[...]

Une manière simplet et rapide de cuire la plupart des poissons au four consiste à les tartiner d’un peu de mayonnaise assaisonnée et de les recouvrir de[...]

Restaurant La Grappe d'Or * En route pour le pays de Clément Petitjean , à Torgny, dans ce charmant petit village gaumais situé à la frontière française. Un[...]

S’il y avait à l’épicerie plus de poisson frais comme celui que nous avons dégusté hier, nous ne mangerions plus de viande. Dans nos assiettes, la[...]

Une manière simplet et rapide de cuire la plupart des poissons au four consiste à les tartiner d’un peu de mayonnaise assaisonnée et de les recouvrir de[...]

J’ai refait une recette déjà consignée ici, mais en remplaçant la lime par du citron. Cette fois encore, le poisson était tendre et fondant, la sauce[...]

Amateurs de calmars, vous aimerez sans doute cette manière simple et originale de les apprêter en les servant sur des pâtes courtes dans une sauce aux tomates,[...]

Après une petite pause je reprends le chemin de la cuisine pour vous mes gourmands ! Voici un classique de la cuisine italienne ! Dans la recette originale la[...]

Apres 8 ans d'étude, ma grande soeur viens ENFIN de prêter serment au barreau de paris!!!! L'occasion de fêter ça entre amis et famille… Et comme vous me[...]

4 filet de poisson blanc (limande-sole, perche,tilapia ou autre ) ou bien escalope de veau ou poulet 5 c à soupe de panko (ou chapelure) 1 blanc d’ oeuf 1[...]

Mon goûteur, qui raffole des éperlans, m’a suggéré de les cuire comme je le fais d’autres poissons, en les trempant dans l’oeuf, puis dans un[...]

Gourmands, économiques et surtout santé, ces bâtonnets de poisson maison se préparent en un rien de temps et sont franchement bien meilleurs que ceux du[...]

Place au combat des Chefs! Pour notre thématique culinaire mensuelle, nous avons choisi de faire de nous-mêmes des Iron Chef! Quoi, vous ne connaissez pas[...]