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Oeuf en croute de pain et gelée d'orange sanguine à la noix de coco, Oeuf de caille garni, cuillères au poivron-crème d'ail-olive, bouchées au crabe, Oeuf "poticocotte" à la mimolette, oeuf cocotte aux asperges, figues et foie gras (spécial Pâques), oeuf garni à l'oeuf brouillé, lardons et oeufs de lumpe (atelier 750g), Oeuf cocotte au jambon simple
Tortilla au four pommes de terre/jambon cru/oignons, Tortilla aux pommes de terre accompagnée d'une julienne de légumes, Tortilla d'Espagne de Delphine, Tortilla aux pommes de terre accompagnée d'une julienne de légumes, Tortilla au jambon, Tortilla... ou omelette améliorée..., Recette Ptitchef
Les asperges, de madame Pompadour à nos jours!, Asperges des bois (Ornithogale des Pyrénées) à la crème de chorizo et truffe champenoise, ASPERGES VERTES AU JAMBON DE PARME ET SA SAUCE PARMESAN, Asperges vertes rôties, jambon de pays, œuf poché et sauce hollandaise, Asperges au jambon cru au four, Asperges en papillotes de jambon cru
Panna cotta de petits pois à la menthe, chips de jambon de bayonne., Panna cotta basilic, gaspacho & chips de jambon cru Aoste, Panna cotta au parmesan, asperges, oeuf mollet, salade, jambon cru, Panna cotta crémeuse & compotée de mûres, Panna cotta mozzarella et basilic ,tomates séchées et pesto, Panna cotta ail et basilic aux tomates vertes et jambon cru de pays
