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Asperges vertes rôties, jambon de pays, œuf poché et sauce hollandaise

Source: http://jolieplate.blogspot.ch

Directives

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 20 asperges vertes 200 gr de jambon de Parme en tranches 20 ml d'huile d'olive Pour les Å“ufs pochés: 4 Å“ufs extra frais 10 ml de vinaigre blanc Pour la sauce hollandaise: 4 jaunes d’Å“ufs 1/2 jus de citron 250 gr de beurre s [...]

Lire la recette au temps de jolieplate.blogspot.ch

Ingrédients

  • crème
  • vinaigre
  • poivre
  • citron
  • beurre
  • Å“ufs
  • bouillon
  • huile
  • jambon
  • maïs
  • cassis
  • olive
  • asperges
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • crème
  • vinaigre
  • poivre
  • citron
  • beurre
  • Å“ufs
  • bouillon
  • huile
  • jambon
  • maïs
  • cassis
  • olive
  • asperges
  • creme

Difficulté: Difficile

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