Divers avec cardamome

Oeufs (omelettes, frittata, quiches, stratas, sandwichs...) Frittata aux asperges, pommes de terre et fromage feta Frittata au jambon, aux asperges et au[...]

Voilà une petite rétrospective sur les recettes de Variations Gourmandes  les plus consultées au cours de l'année 2012. A cette occasion, je remercie très[...]

Associant le croquant de la pâte sablée au fondant de la garniture, le côté acidulé des agrumes à la légère amertume caramélisée des endives, ces tartelettes[...]

Barres/Beignes/Biscuits/Brioches/Brownies/Carrés/Truffes Alfajores Barres à la lime et aux graines de nigelle Barres aux dattes, amandes et pacanes Barres[...]

Almond Biscotti (Italy/USA) Amaretti, Apricot Jam & Coconut Bars (Australia) American Pancakes (USA) Apple Latkes (Jewish, worldwide) Apple Tart With Hazelnut[...]

A crust eaten in peace is better than a banquet partaken in anxiety. - Aesop Soon it'll be the 25th of December and the 1st of January, and I'm pretty sure[...]

Barres au chocolat, dulce de leche et avoine Brownies au caramel au beurre et guimauves Brioches aux cerises et au chocolat Brownies décadents, sauce[...]

Abricots à la Condé Crème brulée Crèmes cappuccino Crèmes en duo chocolaté Crème brulée aux fraises Crème brulée à la chicorée Crème brûlée aux bleuets Crème[...]

Tous mes crèmes, poudings, mousses, meringues, riz, tapiocas, gelées, panna cottas, flans, desserts fruités, crèmes glacées, sorbets et desserts surgelés![...]

Une tarte estivale et bien fruitée, riche en saveurs et marquée en goût, une explosion en bouche en contraste avec un jeu de texture mêlant le fondant, le[...]

Une recette dénichée sur le meilleur site de cuisine roumain, très à la mode et en vogue sur ce site. C'est une charlotte aux fruits en forme de volcan - elle[...]

Poursuivons et concluons notre repas automnal ... Après les Salades , le Jarret Boeuf confit 15h & ses 3 Champignons,  voici un Pain Perdu aux Poires, Noix et[...]

Je ne suis pas en vacances, du moins du point de vue professionnel, mais le rythme de la maison a changé. On prend du temps pour s"asseoir dans le jardin,[...]

- 100 g de biscuits, genre petits beurre - 35 g de beurre fondu - 400 g de fromage frais type St-Morêt - 100 g de mascarpone - 400 g de potiron en[...]

Il semble que Pâques c'était il y a bien longtemps. Heureusement qu'il nous reste (encore un peu) de chocolat à grignoter avec le café (le thé, ou ses copines[...]

J'ai été invitée à participer à l'émission de Thierry Mesnage  "Un Chef en Cuisine"   sur France Bleu Azur.  Avec Christian Plumail, chef étoilé du Restaurant[...]