Divers avec pecorino

Une recette qui a ravi la famille ! Des burgers ! cool ! ont ils crié Des burgers oui, mais pas comme d'habitude Je me suis inspirée d'une recette de Jamie[...]

Il arrive des fois que je ne sais plus vraiment quoi faire à manger. Pas forcément envie de passer du temps aux fourneaux et en même temps pas envie de laisser[...]

L'autre jour, aux apéros du jeudi du Caffè Al Dente , j'ai eu le bonheur de déguster en mini portion, des  rigatoni aux saucisses et courgette . Tellement bon[...]

En faisait un petit tri dans mon appareil photo je suis tombée sur les photos d'une recette que j'avais réalisée il y a moment et qu'à mon grand étonnement je[...]

Voici le 1er défi pour l'année 2012 de Chef Damien : cuisiner la courge de manière innovante, créative bref  oublier un temps le velouté (délicieux) afin[...]

Les aventures provençales continuent...avec les légumes de l'été dans une soupe ! Soupe au pistou  Pour 4 personnes La soupe 125 g de haricots cocos blancs[...]

Versione italiana più giù Les bagels très connus Outre-Atlantique sont finalement d'origine européenne. Petits pains denses, moelleux à l'intérieur et[...]

Voilà un plat qui nous a régalé ! Pour ce nouveau défi du mois Recettes autour d'un ingrédient, la marraine Amélie à choisi la rhubarbe comme thème du mois.[...]

Gigot d'agneau sauté Versione italiana più giù Pour rester dans le thème de Pâques , nous continuons avec le menu (un peu italien quand même :-). Après[...]

J’avais acheté de magnifiques jarrets de veau de lait très épais. Voici ma version cuisinée. Pour 4 personnes : 1200kg de jarrets très épais 4 échalotes[...]

Versione italiana più giù Encore sous l'effet de l'excitation pâte feuilletée maison (ça va passer ;-) voici des apéritifs adorables aux saveurs d'Italie. La[...]

La madame du titre tient un blog bien sympa et passe parfois me voir ici d’ailleurs pour mon plus grand plaisir. J’ai repéré chez elle un cake salé au chorizo[...]

Soupe froide de courgettes Nous sommes en plein dans les recettes rapides et faciles d'été je crois. Après la cianfotta (ratatouille napolitaine), les[...]

Brioche salée aux herbes Un petit pain parfumé pour l' apéritif ou pour accompagner une soupe, une salade... ça vous dit ? Je vous propose ces brioches salées[...]

Une autre façon d'apprécier le pain de viande. Attention au sel, le parmesan et la pancetta sont déjà salés... Désolée pour la qualité des photos, je me suis[...]

Tomates farcies sans viande comme en Ligurie Ces tomates farcies sans viande et typiques de Ligurie sont savoureuses, ensoleillées et préparées avec trois fois[...]

Gâteau de pommes de terre et haricots verts (polpettone ligure) Voici un gâteau de pommes de terre aux haricots verts , léger, moelleux, parfumé et[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour le croque-monsieur à la tomate 38 g de beurre allégé (oignon) 130 g d'oignon 65 g de beurre allégé 1,4[...]