Divers avec chapelure

Le deuxième cours de cuisine organisé à l'initiative de l'Association Dante Alighieri Perpignan à l'épicerie fine Peperoncino à Perpignan a comme objet la[...]

J'ai toujours nommé ainsi les escalopes panées. Vienne et Milan se disputent pourtant l'origine de la recette, mais vous l'avez compris, le choix s'est imposé[...]

Bonjour les gourmands ! Déjà plus d'un mois que je n'ai pas posté de nouvelles recettes, déménagement oblige, difficile de trouver du temps pour cuisiner autre[...]

Une recette traditionnelle niçoise pour profiter des jolies fleurs de courgettes que vous pourrez encore trouver chez votre maraîcher sinon commander les lui,[...]

Aujourd'hui, je vous propose une petite terrine à base de carottes et de champignons de Paris, pour changer un peu des légumes râpés, poêlés, ou gratinés.[...]

Heureusement que j'ai bien commencé la semaine, avec un filet mignon aux champignons, parce qu'après - malgré quelques essais - c'est plutôt du vite fait. La[...]

Roma (comme toutes les villes italiennes) ça se mange et ça se boit !  (Il faut en effet admettre qu'en terme de gastronomie, les italiens ont un peu l"art de[...]

Désolé, pour cet abandon ces derniers jours, comme j'ai eu l'occasion de le souligner, je suis Assistante Maternelle et en ce momentla choupinette de 4[...]

Cétait mon menu de réveillon du jour de l’an : Consommé de potiron aux mouillettes de pain d’épices Foie gras à la Cramaillotte et aux pommes Plateau de[...]

C’est une recette qui date   du moyen-âge, elle s’est améliorée au fil des siècles, le lait caillé a été remplacé par le yaourt, le miel par le sucre, mais[...]

Voici mes petits farcis à la niçoise les petits farcis se dégustent aussi bien froids que chauds  lors d'un pique-nique  ou à un buffet je dis à la niçoise[...]

250 g de pois chiches secs 250 g de haricots rouges 1 oignon rouge de préférence 1 poivron vert 1 carotte 1 tomate 1 tranche de fromage végétal 3 gousses[...]

Inspirée de celle d'Otto Lenghi que vous pouvez retrouver sur beaucoup de blogs, voici cette recette à ma façon parce que comme d'habitude, je bidouille ! Tout[...]

Ingrédients Pour la farce : 500 g de viande haché ou viande de pot-au-feu cuite 1 gros oignon 2 gousses d' ail hachées 2 petites cuillères à café de concentré[...]

Une recette traditionnelle niçoise pour profiter des jolies fleurs de courgettes que vous pourrez encore trouver chez votre maraîcher sinon commander les lui,[...]