Divers avec écrevisses

Voici une version "améliorée" d'un petit gratin que je fais de temps en temps ici. Celui-ci peut-être une entrée idéale pour les jours de fête qui approchent[...]

La recette de mon chéri 400g de pommes de terre 150g de lard fumé (poitrine) 400g de fruits de mer au choix (nous c'est écrevisse, moule, coquilles st jacques[...]

Vous retrouverez désormais régulièrement chez Bretzel et Café Crème une sélection d’articles blog ayant trait de près ou de loin à l’univers culinaire. Viel[...]

Pour la soirée de mon amie Catherine, j'ai fait des petites verrines apéritives avec de jolies couleurs et saveurs . Je vous propose une vue d'ensemble et[...]

3 poireaux 12 écrevisses 1 garniture aromatique (1 carotte, 1 oignon, 1 poireau, 1 céleri) 10 cl de cognac 150 g de beurre 20 g de crème fraîche épaisse 3[...]

- 1 petit Chou fleur - 4 PdT moyennes - 6 gousses d'Ail - Sel - 50 cl de Fumet d'Ecrevisses - 10 Écrevisses - Court Bouillon parfumé - 1 Échalote - 1 Blanc de[...]

-8 poivrons : 4 rouges et 4 jaunes -1 petite courgette -2 petits poivrons verts -1 c à s d' oignon émincé - un mélange de champignons , pour moi surgelés[...]

Ingrédients pour 4: 320 gr. spaghettis émincé s (pour moi sans gluten Garofalo) 800 gr. poisson mixt e (moules, palourdes, espadon, calmars, écrevis ses ) 8[...]

Enfin une recette pour lancer le mois de juin. Ces jours-ci, j'ai un peu l'angoisse de l'assiette blanche. Un frigo certes plein mais énormément de doutes et[...]

En 1755, lorsque l'armée anglaise chassa de la Nouvelle-Écosse, les colons français d'Acadie, qui refusaient de prêter serment d'allégeance à l'Angleterre, la[...]

Le week end dernier, c'était les 50 ans de mon père. 5 décennies ca se fête, faut marquer le coup.. Alors on a décidé d'aller au restaurant. Oui mais pas[...]

Ingrédients pour 4: 320 gr. spaghettis émincé s (pour moi sans gluten Garofalo) 800 gr. poisson mixt e (moules, palourdes, espadon, calmars, écrevis ses ) 8[...]

Jean-Paul Grappe a eu une carrière longue et prolifique. Il a été, entre autres, chef d'établissements réputés et propriétaire de plusieurs grands[...]

Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 gr de queues d'écrevisse décortiquées (achetées toutes prêtes chez Grand Frais) coriandre fraîche[...]

400 g de queues d’ écrevisses (cuites décortiquées) 200 g de grosses crevettes roses (décortiquées) 20 cl de crème fraiche liquide 5 cl d armagnac 5 cl de vin[...]

4 personnes, 14 pp, 12 flexip. 500 g de filet de poulet 500 g de lanières de poivrons(3 couleurs) 200 g de petits pois 200 g d'écrevisses 6 tomates 2 gousse[...]

Il y a fort fort longtemps, j'avais mangé ne excellente salade de fruits de mer chez une amie. Et puis l'idée est sortie de ma tête. Et puis elle y est revenue[...]

- 200 g de chair d'écrevisses - 80 g de beurre - 70 g de farine - 350 ml de lait - le vert des cotes de bettes (120 g) on peux y mettre des épinards aussi. -[...]

Bienvenue dans l’Univers de l’art de vivre Epicurien… L’Epicurien est avant tout un Guide (380 pages); le seul guide regroupant : les vins, les alcools &[...]