Divers avec gruyère

Nombre de personnes - + 500 g de Viandes hachée 2 carottes 1 oignon 1 poivron vert 1 gousse de ail 1 filet de Huile d'olive Poivre Sel 6 endives 50 cl de[...]

La fin des vacances a sonné mais je ne vous oublie pas pour autant. Voici l 'index récapitulatif de mes recettes thermomix (fin avril 2013). J'espère que vous[...]

Voici pour mon premier post quelques petites recettes de mini-tartelettes bien appréciées à l'apéro.  Bon, ce n'est pas de la grande recette, ni même de la[...]

Alors que la saison 3 est en tournage, je repense avec Nostalgie et amertume à mon aventure dans la saison 2... Oui oui vous ne m'avez pas vu mais j'étais là,[...]

Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et[...]

Les produits de saison : DECEMBRE Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les[...]

Les produits de saison : JANVIER Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons[...]

Et voilà, c'est le printemps, cette fois c'est certain : le soleil brille, les oiseaux chantent...on sort les lunettes de soleil mais surtout on profite des[...]

Pour moi la cuisine c'est parfois comme une vaste révélation, un truc où l'on entend chanter les anges...oui, oui... Et là c'est le cas: le butternut quant[...]

Le mois de mars s'achève avec ses plats d'hiver consistants. Vivement avril pour le retour des salades, des beaux jours et des t-shirts ! En attendant ?[...]

English translation Je poursuis mon exploration de ma bibliothèque culinaire. ( voir 1er volet ) Les livres que j’aimerais partager avec d’autres amateurs[...]

Des simples boulettes de thon, que vous pouvez servir comme amuses-gueules ou en entrée avec une salade verte ou en brochette comme plat principal avec du riz.[...]

Il s’agit de la version suisse classique, mais avec quelques améliorations à la moi. Que les Helvètes ne s’en offusquent pas et m’envoient leur terrible[...]

Soleil et accents du Sud de la France sont dans nos assiettes ce soir. Séduits par la recette de mon clafouti poireaux-prosciutto ( recette  ici  ),[...]

Ingrédients: Ingrédients pour un cake 180g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 100g de gruyère rapé 5cl d’huie d’olive 15 cl de lait écrémé 200g de feta 3[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte brisée : - 250 g de farine - 125 g de beurre - sel - eau froide Pour la garniture : - 250 g de crème fraîche[...]

Changement radical de météo ces derniers jours: Alors que l'été avait joué les prolongations, au delà des dates légales, les pluies diluviennes dans certaines[...]

Alchimie ou magie, la cuisine est un art, où un simple changement, aussi infime soit-il, peut transformer un plat, voire le sublimer. Et les passionnés de[...]

14 choux, 2 pp, 1.5 flexip.+* 125 g d'eau 125 g de lait écrémé 60 g de beurre 41 % 1 pincée de sel 125 g de farine 4 oeufs 1 cs d'édulcorant en[...]

Nombre de personnes - + 3 escalopes de poulet (seloin vore appétit et la taille des escalopes) 2 échalotes 2 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 gousse de[...]

English translation Je poursuis mon exploration de ma bibliothèque culinaire. ( voir 1er volet ) Les livres que j’aimerais partager avec d’autres[...]