Divers avec champignon

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préchauffer le four, thermostat entre 6 et 7 (200°C) Cuisson de 30 à 45 minutes Préparation 1 Brick aux[...]

RAVIOLES DE FOIE GRAS AUX CHAMPIGNONS Une entrée raffinée pleine de saveur, avec cèpes, morilles et chanterelles, les chutes de foie gras cru et le reste du[...]

Il y a des personnes discrètes et modestes qui recèlent des trésors d’inventivité. Véronique Chapacou est de ceux là, qui crée sans feux d’artifices. Qui[...]

Voyez-vous, pour une raison sur laquelle je n'arrive pas tout à fait à mettre le doigt, je suis amoureuse de New York. Cette ville, elle me fait vibrer depuis[...]

Ca y est je suis de retour de mes Alpages… comme disent mes amis (Alpages de basse altitude car Annecy n’est pas précisement en montagne mais c’est l’idée qui[...]

J'aurais adoré avoir cette idée géniale du célerisotto , mais malheureusement elle ne vient pas de moi, mais du chef étoilé Alain Passard . L'idée de départ[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour les morilles 200 g d'eau Préparation 1 Prenons la boîte de champignons de Paris... Verser les[...]

4 suprêmes soufflés volaille morilles SAINT JEAN 1 grosse boîte de tomates au jus 12 petites tranches fines de lard 400 g de riz champignons de votre choix,[...]

Nombre de personnes - + 375 g de haricot sec 375 g de champignon de Paris (ou de cèpes ou de morilles, selon vos goûts... et la saison !) 2 poireaux 5[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet fermier 1 kg de champignon des bois surgelés 1 boîte de girolle séchées 20 cl de crême fraîche 1 oignon Poivre Sel J'ajoute à[...]

Cette recette, j'en suis pas mal fière :) C'était pendant les vacances et l'envie de sortir pour se procurer des ingrédients nous tentait pas tant et manger du[...]

C'est la saison des champignons, on en profite soit pour aller les chercher en forêt, soit pour allez , comme moi, les cueillir sur les étals au marché ;-) On[...]

Nombre de personnes - + 550 g de champignon mélangés (morilles, girolles, champignons de Paris) 150 g de crème 125 g de poitrine fumée 2 tomates 2 gousses de[...]

Il me restait huit morilles séchées de nos festins des fêtes, j’ai pensé qu’elles s’harmoniseraient finement à des cremini frais pour[...]

Cuisses de grenouille à la persillade Une petite entrée gourmande qui change, aux cuisses de grenouilles fraîches si vous avez la chance d'en trouver où[...]

Un autre  restant de congélo! J'achète mon filet mignon toujours en entier et je le portionne. Bien évidemment, il reste toujours de petits cubes. J'avais[...]