Divers avec larges

On ne va pas se mentir, la brioche marbrée, ce n'était pas le plan initial. Le plan initial, c'était de faire une babka, vous savez, ces brioches tressées qui[...]

Voici mon dessert de Pâques cette année, tel que confectionné par ma maman, d'après une recette de Isa . Ce truc est aussi décadent qu'il en a l'air, pas trop[...]

J'ai reçu un superbe livre de chocolats pour Noël, mais je n'en avais fais aucune recette jusqu'à présent. C'est que je fais surtout des chocolats dans le[...]

Alors ce soir était une fin de semaine sympa puisque Thermomix organisait un atelier dans la région de Haute-Normandie à Montfort-Sur-Risle. Le thème choisi[...]

#fullpost { display: inline; } Ingrédients: pour la base: 3 oeufs 150 gr. sucre semoule 200 gr farine (pour moi sans gluten) 100 ml huile d'arachides 80 ml[...]

Voici un gâteau qui cache bien son jeu sous sa robe théâtrale de chocolat qui tombe tel un rideau. Sous son apparence de gâteau au chocolat très classique, se[...]

L'autre jour, je vous ai parlé des Germes de Blé Gerblé. J'ai découvert cette substance grâce aux biscuits Gerblé (ou les biscuits diététiques à 2,50 euros la[...]

#fullpost { display: inline; } Ingrédients: pour la base: 3 oeufs 150 gr. sucre semoule 200 gr farine (pour moi sans gluten) 100 ml huile d'arachides 80 ml[...]

Étant donné qu'on n'est jamais mieux servi que par soi-même, pour ma fête, j'ai reçu ma famille et mes amis à la maison et c'est moi qui me suis occupée du[...]

Après des mois de paperasses, de déménagement et d'aménagement, je suis très content d'ouvrir mon propre atelier. J'avais commencé à donner des cours chez Les[...]

Ce gâteau a fait le tour de la blogosphère maghrébine et j’avoue que je ne m’y suis pas trop intéressée n’ayant pas la crème utilisée à[...]

Il y a quelques jours, j'ai assisté à un atelier , animé par le chef chocolatier Olivier Paredes , autour du chocolat Bonneterre . Le chocolat Bonneterre (du[...]

Voici les dates des prochains cours. Si vous souhaitez un cours particulier ou en groupe en semaine, n'hésitez pas à me contacter ! Le paiement se fait sur[...]

Alors ce soir était une fin de semaine sympa puisque Thermomix organisait un atelier dans la région de Haute-Normandie à Montfort-Sur-Risle. Le thème choisi[...]

375 g de farine T45 150 g de crème liquide 375 g de sucre semoule 12 oeufs 300 g de chocolat noir 66% Caraïbes 50 g de bonbon vers de terre ou asticots 1 kg[...]

70 g de sucre 2 œufs 100 g de beurre fondu 90 g de farine 1 c. à café de levure chimique Vahiné 15 g de cacao en poudre 100 g de chocolat 4 c. à soupe d’eau[...]