Divers avec risotto

Pour finir quelques poivrons dans le tiroir légumes. Ingrédients : 2 grands ou 4 petits poivrons sel 1 oignon émincé une noix de beurre 100 g de riz 2 dl de[...]

D'abord, on chauffe les graines dans de l'huile d'olive fenugrec cumin fenouil moutarde puis on ajoute les parfums curcuma oignon émincé ail émincé (4-5[...]

Après avoir fait un petit tour dans le monde des dolmas turcs, je souhaitais rendre hommage aux petits farcis niçois, autre variation possible mettant bien en[...]

Dernièrement, j'ai eu la surprise d'être taguée par Sophie du super blog Turbigo Gourmandises . Le but du jeu ? Si l'on accepte de relever le défi, il s'agira[...]

Si on parle de gnocchi , (prononcé "nioki") il est temps d'être précis, car il en existe, non pas une, mais plusieurs sortes, chacune avec ses[...]

#fullpost { display: inline; } Ingrédients pour 4: 250 gr. riz à la truffe 90 gr. fromage provolone fumé noix 700 ml. eau beurre Temps de préparation: 20 min.[...]

Ingrédients pour 4: 320 gr. spaghettis émincé s (pour moi sans gluten Garofalo) 800 gr. poisson mixt e (moules, palourdes, espadon, calmars, écrevis ses ) 8[...]

La semaine dernière, c'était la semaine du Good Goût chez une des Cookettes ;-) Et oui, avec la participation « volontaire » de Naomi (ndlr : la fille de[...]

Bonjour :) Le vacances touchent leur fin pour la dernière zone dont nous faisons partie, et demain, il faudra reprendre le chemin de l'école ! Pauline a fait[...]

Versione italiana più giù Arancini ou arancine , selon la zone de Sicile, des petites oranges dorées composées... de riz très gourmand. Leur forme peut varier[...]

Lorsque j'ai vu la technique d'Amélie ( La table d'Amélie ) pour réaliser des oeufs pochés, j'ai tout de suite eu envie de tester ! Car bon, les oeufs pochés[...]

Versione italiana più giù L'automne avec ces cèpes, sa courge...Les pâtes aussi sont au rendez-vous. Les ravioli , tortelli , cappelletti ... mille noms et[...]

    Si je n'avais du choisir qu'un seul chef à aller voir, j'aurais choisi Rougui Dia , un chef que j'ai découvert trés récement  mais qui à chaque fois me[...]

Je sais, je sais ça fait une éternité que Chako , Geneviève , Mathieu , Brigitte et Vicky m'ont tagué mais que voulez-vous j'ai pas eu le temps de m'y[...]

Samedi matin, j'ai passé deux heures dans la cuisine d' Alba Pezone où j'ai pu découvrir 4 idées originales - 2 plats, 2 desserts - d'utiliser le parmesan.[...]

DIMANCHE 29 OCTOBRE 2006 Dimanche, au départ, devait être consacré au Salon du Chocolat. Mais "Cuisinez" nous avait bien fatigué la veille, ce qui nous a[...]

- 120 g de riz à risotto - ¾ l lait - 70 g de sucre en poudre (35 + 35) - 3 pommes - 2 belles pincées de cannelle - ½ jus citron - 1 noix de beurre[...]

Quelques jours dans les montagnes au milieu de nulle part, voilà ce qu'il me fallait pour reprendre des forces et de la confiance. Car voyez-vous le cuisinier[...]

Pour certains c'est le foot, pour d'autres la formule 1 et/ou le rugby, à la maison, c'est la cuisine: " t'es encore dans la cuisine ?!! ", " tu me pompes[...]