Divers avec encornets

Versione italiana più giù Lors d'un après-midi à la plage où le vent était doux et un peu frais, j'ai eu une envie subite de préparer la tiella, une[...]

Un plat salé pour changer un peu aujourd'hui : une paëlla aux couleurs du printemps ! J'ai trouvé cette idée sur le blog de Marie Chioca et je l'ai un peu[...]

Encore une recette dictée par les humeurs du marché ! Ce mercredi-là, le producteur de légumes a attiré mon attention vers les fleurs de courgettes qu’il[...]

Un plat salé pour changer un peu aujourd'hui : une paëlla aux couleurs du printemps ! J'ai trouvé cette idée sur le blog de Marie Chioca et je l'ai un peu[...]

J'ai un tas de recettes en attente (un autre quatuor de cakes, de la confiture kiwi/amandes, des pains au chocolat, clafoutis au thon, ....) mais tant pis, je[...]

Je vous avais dit que les recettes allaient se faire rares, celle-ci sera la dernière puisque nous partons une semaine en vadrouille avec mon mari et mes[...]

Vous l'aurez peut être remarqué, j'aime cuisiner des sbinz qui sortent un peu de l'ordinaire je vois ces petites bestioles sur l'étal de mon poissonnier je lui[...]

Lamelles d'encornets à la provençale J'aime bien l'encornet ou la seiche, bien cuisinés ils ne sont pas du tout caoutchouteux. Je fais cette recette aussi bien[...]

Un plat salé pour changer un peu aujourd'hui : une paëlla aux couleurs du printemps ! J'ai trouvé cette idée sur le blog de Marie Chioca et je l'ai un peu[...]

Encore une recette dictée par les humeurs du marché ! Ce mercredi-là, le producteur de légumes a attiré mon attention vers les fleurs de courgettes qu’il[...]

Vous l'aurez peut être remarqué, j'aime cuisiner des sbinz qui sortent un peu de l'ordinaire je vois ces petites bestioles sur l'étal de mon poissonnier je lui[...]

Calmars, calamars et encornets... plusieurs noms pour désigner un seul et même animal. La nature a créé cet animal, à partir d'un ancêtre qui ressemblait à un[...]

La salade est dressée Je vous l'accorde, ce n'est pas le plus beau des poissons, bien qu'à côté d'une lotte, il fasse figure de prince charmant. D'ailleurs ce[...]

- 6 calamars (aussi appelés encornets) - 100 g de riz spécial risotto - 120 ml de vin blanc - 1/4 de litre d'eau - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 petite boîte[...]

A la base, cette recette est celle de la Belle- Mère de ma soeur, mais je lui ai apporté quelques modifications personnelles qui à mon goût le rendent encore[...]