Divers avec tripes

Sablés scandinaves aux amandes Recette et texte sont extraits du livre : Le livre de Noêl Créer chez soi des Noêls qui font rêver Petite facétie de mon clavier[...]

abat d'agneau ((foie notamment)) : 1 kg tripe ((facultatif)) huile d'olive : 1 tasse salade : 2 aneth ciselé (petite) : 1 botte oignon (frais) : 10 riz[...]

Bon ... Eh bien nous finissons par nous retrouver, hein ? ;-) OK, Noël est loin et je ne vous ai pas offert grande lecture depuis mais j'avais des[...]

Bon ... Eh bien nous finissons par nous retrouver, hein ? ;-) OK, Noël est loin et je ne vous ai pas offert grande lecture depuis mais j'avais des[...]

Eh bien ça y est, nous voilà en route pour l'Italie ... Direction Lucca, pour notre "petite" balade estivale ... Petite dans le temps ... sept jours seulement[...]

Les charcuteries ont rythmé notre été : rondelles de saucisson à l’apéritif au bord de la piscine, chiffonnades de jambon sec accompagnant une part de melon à[...]

La tradition culinaire familiale c'est quelque chose. La bûche et la salade d'endives à Noël, la galette le 6 janvier (et pour mon anniversaire le cas[...]

Nissa! Nice! Nizza! Le charme de la French Riviera Tout y est bleu, bleu , bleu...et jaune, jaune , jaune! La mer, le ciel, les vélos, les chaises ;-).... et[...]

Voici une petite présentation de la cuisine de mon pays de naissance la Roumanie. Pour les photos et les recettes j'ai utilisé des liens du site numéro 1 de[...]

Pâte à Génoise : - 3 oeufs - 85 g de sucre - 95 g de farine - 50 g de beurre - 1 pincée de sel - 1/2 cuillère à café de d'extrait de vanille Mousse au[...]

Toujours dans le cadre de notre périple au pays de Guédelon et de Colette dont nous avons apprécié le tout nouveau musée , voici les petites tourtes[...]

Du début à la fin de la cueillette du raisin, à la table des viticulteurs on se régale de savoureux plats de la cuisine de terroir. Vendangeurs, saisonniers et[...]

Pourquoi Lyon est une ville qualifiée de capitale mondiale de la gastronomie ? Quelles sont les vraies spécialités culinaires de Lyon ? Que mangent les[...]

Un plat authentique de la gastronomie lyonnaise, composé de gras double (estomac des bovins). Chaque morceau est pané à l'ancienne, puis doré au four. Le[...]

Les tripes chez le boucher c'est pas la frime, c'est même franchement moche, anonyme !! Mais dès que tu te donnes la peine de les bichonner un peu, les voila[...]

Avoir un blog culinaire présente quelques avantages parfois, et notamment celui d'être sollicitée pour tester quelques produits, avec le choix d'en parler ou[...]

Avoir un blog culinaire présente quelques avantages parfois, et notamment celui d'être sollicitée pour tester quelques produits, avec le choix d'en parler ou[...]