Divers avec maïzena

GLACE PLOMBIERES C'est à la fin d'un souper fin qu'apparaît le nom de Plombières sur la nappe: une crème glacée parfumée au kirsch et aux fruits confits ou[...]

. Ma première recette tirée du livre reçu en cadeau à Noël, offert par ma petite soeur, "Plaisirs sucrés " de Pierre Hermé. Ce livre est un enchantement, on[...]

Bonjour, Un dessert tout moelleux avec en son milieu une confiture qui parfume la pâte. La confiture (confruiture) utilisée vient de chez mon partenaire ST[...]

J'attends toujours avec impatience les occasions (trop rares à mon goût) qui sont prétexte à faire de jolis gâteaux. C'est un vrai plaisir de chercher la[...]

J’ai eu la chance, sur la planète Soissons , d’assister à un atelier participatif avec Christophe Felder .   Le thème : le Saint Honoré   (une recette[...]

TARTE  VIENNOISE AUX FRAISES CRÈME PISTACHE   Une tarte aux fraises sur fond de gâteau, une crème pâtissière à la pistache et quelques flocons de chantilly[...]

Au moment où j'écris ce billet nous sommes lundi soir. Et depuis quelques semaines un rituel s'est instauré à la maison : soirée Top Chef + blog :-) Je vous[...]

CŒUR AUX FRUITS EXOTIQUES GÂTEAU ANNIVERSAIRE Cœur d'amour pour l'anniversaire de mon époux qui tombe à quelques jours de la St Valentin et aussi[...]

DIMANCHE 29 OCTOBRE 2006 Dimanche, au départ, devait être consacré au Salon du Chocolat. Mais "Cuisinez" nous avait bien fatigué la veille, ce qui nous a[...]

Nombre de personnes - + 250 g de cerise de Montmorency (de préférence, pesées après avoir été dénoyautées) 4 oeufs 80 g de fructose + 1 cuillère à soupe 410 g[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte à crêpes : 250 g de farine 3 oeufs (selon la grosseur) 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de huile 1 pincée[...]

Nombre de personnes - + 150 g de amande 250 g de sucre 175 g de beurre mou 4 oeufs 1 pincée de Sel 65 g de farine ou de maïzena 3 cl de kirsch (facultatif)[...]

Nombre de personnes - + 2 ronds de pâte feuilletée 125 g de amande en poudre 50 g de beurre 100 g de sucre en poudre 2 oeufs entier 1 Jaune d'oeuf pour dorer[...]

J'ai réalisée cette Tropézienne pour l'anniversaire de mon mari (il avait aussi eu les mille-feuilles à la crème de marron). C'est bien de fêter son[...]