Divers avec potimarron

Versione italiana in corsivo Et voici la seconde partie de mes livres de cuisine chouchous. Bien sûr, et ici encore plus, c'est très subjectif mais peut-être[...]

On ne peut pas dire que je me vante d'élaborer des recettes ultra-chics et débordantes de raffinement, mais je pense pouvoir affirmer que vous trouverez ici[...]

Les légumes racines et les courges ont toujours ma préférence en hiver, puisque je ne suis pas très friande de chou. Si je les aime en purée et à la vapeur[...]

Après avoir réalisé mon dessert à base de potimarron, il m'en restait une grosse moitié à cuisiner. Quelques minutes de réflexion et je suis parti sur l'idée[...]

En été, les belles journées sont un dû. En automne, elles deviennent un privilège. La fin de l'été me rend mélancolique, mais l'automne, le vrai, lui,[...]

Voilà une recette que j'avais envie de m'approprier depuis longtemps : le "beurre de courge" : une sorte de crème de marrons, version citrouille. A la lecture[...]

Une recette tout en douceur pour compenser des températures pas bien hautes, je vous propose aujourd’hui un cappuccino de potimarron Avec cette recette je[...]

Avant de plonger dans le livre de recettes de Louise Gagnon Sous le charme des courges et des citrouilles , (ma Pink Banana et ma Hubbard bleue peuvent encore[...]

Un super bon gâteau, la recette vient de Sarah Tatouille du blog du même nom, voir ICI . C'est le gâteau ardéchois que j'ai adapté pour en faire un beau gâteau[...]

Les "mise en appétit" Amuse-bouche de boudin noir aux abricots secs Anti pasti de courgettes Beignets de fleur de courgettes Betteraves en amuse-bouche,[...]

Après les fêtes, il reste parfois de jolis restes qu'il serait dommage de laisser de côté. Je suis un fan absolue de marrons glacés. J'en mets parfois[...]

For Thanksgiving I had made a pumpkin pie and since I still had some puree left, I wondered what I could make with it. So I came up with this "Pumpkin Jam"[...]

INDEX DES POTAGES - SOUPES ET VELOUTES   Velouté de panais et poireaux Chips de panais Velouté de courge musquée au riz, épicé au curcuma et muscade   Velouté[...]

Pour un beau pain d'épice : IG bas - phase 2. 200 g de sirop d'agave 50 g de sucre de fleur de coco (ou 100 g + 50 g de miel d'acacia dans ma version initiale)[...]

Versione italiana più giù Je vous avais dit que nous serions encore un peu potimarronés ;-) Cette fois-ci pas d'orange mais du marron avec l'irrésistible[...]

Avec l'automne qui arrivait je me suis lancée dans l'exploration des fruits et légumes de saison. Je vous propose donc une soupe qui réchauffe le ventre et le[...]