Divers avec wasabi

J'ai une confession à vous faire. L'autre jour, j'ai mangé du MacDonald's. Ca ne m'était pas arrivé depuis, pfiou, oui, au moins ça. Je n'ai pas eu[...]

L 'Izakaya occupe au Japon la place qu’occupe le bistrot en France, le pub en Angleterre ou le restaurant à tapas en Espagne. C'est un lieu où l’on sert des[...]

Après mon souper sushi entre amies , voilà que se pointe le moment du diner japonais prévu chez moi en juillet... le même week-end! Je peux vous dire que j'ai[...]

Une nouvelle thématique voit le jour grâce à Katia et son idée de célébrer non pas un aliment, un pays ou une couleur, mais bien un chef cuisinier! À[...]

« Suinono » signifie littéralement en français « plat d’eau ». Plus qu’un bol d’eau, il s’agit en fait d’un consommé particulièrement délicat et très rapide à[...]

SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION L'un de mes rêves est d'aller au Japon. Et je parle pas d'une simple découverte touristique : je voudrais pouvoir plonger dans[...]

Quelques indications sur les ingrédients récurrents, les cuissons de bases... AGAR-AGAR L'agar-agar est un gélifiant naturel obtenu à parti d'algues rouges.[...]

« Suinono » signifie littéralement en français « plat d’eau ». Plus qu’un bol d’eau, il s’agit en fait d’un[...]

C'est un peu une fixation, en ce moment, le Japon . Sans doute le besoin de purge consécutif aux excès des fêtes. J'ai donc fait quelques emplettes dans une[...]

Maki - Sushi vegetariani, con zucchine, carote, cetriolo e cipolla. Questa è una ricetta un po' più impegnativa del solito, e che necessita di qualche[...]

Quoi de mieux que de passer une petite soirée en amoureux, un samedi soir presque estival ??? Oui et en plus en partageant, tous les 2 dans la cuisine, un[...]

Maki - Sushi vegetariani, con zucchine, carote, cetriolo e cipolla. Questa è una ricetta un po' più impegnativa del solito, e che necessita di qualche[...]

Sashimi de saumon mariné : - 250 g de saumon décongelé (y'a que la congélation qui tue les parasites !!) - 1 cuillère à café gingembre frais coupé en pts dés[...]

You may forget that I still didn't finish writing about my last year Japan trip, but now I'm ready to write it again. To read the first post here: Travel with[...]

Lundi 14 Janvier 2019 On commence bien, avec une commande au restaurant thaïlandais car gros changements dans l'appart et flemme de cuisiner ^^ Mardi 15[...]

Les japonaiseries sont d'ordinaire la spécialité d'autres blogueuses, en tout cas, pas la spécialité de la maison épices et compagnie . Mais comme beaucoup de[...]