Divers avec gingembre

Je sais après toute cette abondance alimentaire pendant les fêtes, présenter des feuilletés n'est peut-être pas bien venue. Mais voilà avant de vous présenter[...]

DIMANCHE 29 OCTOBRE 2006 Dimanche, au départ, devait être consacré au Salon du Chocolat. Mais "Cuisinez" nous avait bien fatigué la veille, ce qui nous a[...]

Ingrédients: Une très grande aile de raie 1/2 choux chinois (appelé aussi paksoi) 100g de shiitakés réhydratés 1/2 échalotte 1/2 gousse d?ail Gingembre frais[...]

Ingrédients (pour 12 petits) : - 500 g de potiron - 4 carottes de taille moyenne - 4 cuillères à soupe de gingembre en poudre - 60 g de beurre - 4 cuillères à[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour la recette des crêpes à la noix de coco Crêpes à la noix de coco Préparation 1 Blancs de poireaux à la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la sauce tomate 55 g de beurre 310 g d'oignons 15 g d'ail 5 g de gingembre 2,5 g de sel fin 1 g de[...]

Pour changer pour curd de citron , je vous propose un dessert simple et frais à base de curd de fruits de la passion . Vous pouvez trouver de la pulpe de[...]

- 4 à 5 cuillères à soupe d'édulcorant de cuisson ou de sucre en poudre - 6 oeufs - 4 citrons - 20 g de beurre allégé ou de beurre normal - 3 cuillères à[...]

- 750 g de pavés de saumon - 1 kg de brocolis surgelés ou frais - Feuilles de lasagne précuites type Barilla - 1 L de lait écrémé - 3 cuillères à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 3 poires 3 pommes 1 raisin (blanc ou noir) 40 g de cerneau de noix 1 jus de citron 20 cl de crème liquide 30 g de beurre + 20 g pour[...]

Charlotte ? C’est qui celle là ?? … ben c’est le thème d’octobre de Culino Versions  !! La dernière Charlotte que j’ai réalisé doit remonter à plus de 25ans,[...]

Déguster un bon chocolat chaud emmitouflé dans un plaid bien chaud, devant un téléfilm de Noël (on ne se moque pas.) , voilà un après-midi digne d'un mois de[...]

Nombre de personnes - + 400 g de pain rassis 200 g de sucre 200 g de beurre 2 maïzenas 10 cl de lait 250 g de fruit sec (raisins, figues, dattes, amandes,[...]

8 feuilles de pâte filo 330 g de petites crevettes roses surgelées 3 gros shiitakés déshydratés 4 quartiers de pamplemousse chinois 30 g de vermicelles de riz[...]

Lundi passé, c'était mon anniversaire. Pour l'occasion, Mylène a choisi un thème de circonstance en mon honneur pour notre traditionnel souper mensuel... le[...]