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Asperges sauce mousseline revisitées

Source: http://www.supertoinette.com

Directives

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour réaliser les asperges sauce mousseline 380 g d'asperges 50 g de crème fraîche entière liquide 19,8 g de gingembre racine 0,6 g de poivre du moulin 7 g de persil frais ou séché 80 g de jaunes d'oeufs (soit 4 oeufs) [...]

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Ingrédients

  • persil
  • crème
  • poivre
  • citron
  • beurre
  • gingembre
  • cassis
  • maïzena
  • asperges
  • maizena
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • persil
  • crème
  • poivre
  • citron
  • beurre
  • gingembre
  • cassis
  • maïzena
  • asperges
  • maizena
  • creme

Difficulté: Difficile

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