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Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour réaliser les asperges sauce mousseline 380 g d'asperges 50 g de crème fraîche entière liquide 19,8 g de gingembre racine 0,6 g de poivre du moulin 7 g de persil frais ou séché 80 g de jaunes d'oeufs (soit 4 oeufs) [...]
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