Divers avec volaille

Je suppose que comme moi, vous avez un temps glacial. Ici, le ciel est très bleu mais le vent vous glace jusqu'aux os et la moindre sortie nécessite d'être[...]

Si il y'a bien un produit que j'aime dans ma cuisine, c'est bien les bouillons Ariaké . Volaille, boeuf, légumes, crustacés ou encore soupe miso, c'est une[...]

Le soleil et la chaleur sont de retour... très bien... mais pour ma recette c'est embêtant : une soupe par 35° c'est quand même un peu limite, on se croirait[...]

Il est de ces restaurants qui plaisent plus à certaine qu'à d' autre ( s ). Itinéraires fait partie de ceux-là. Aux commandes, le jeune Sylvain Sendra (dont[...]

Comme je vous le disais, je travaille à la poissonnerie Chez Vincent de Léon (village sympathique qui vit plutôt l'été que l'hiver) et j'ai accès à tous[...]

Nous étions gaiment partis à la recherche de champignons. Avec toute cette pluie, il nous semblait évident que notre récolte allait être exceptionnelle. Mais[...]

On a encore bien besoin de se réchauffer le soir , pas vrai ?  alors voici une bonne soupette à faire et relevée avec des épices  toute en saveurs , de quoi[...]

Certaines fois, le hasard fait bien les choses... Il y a quelques semaines, Bénédicte de Recettes & Cabas me contacte pour savoir si je voulais tester leur[...]

On vous l'avez promis,vous l'avez attendu,et le voici tout beau,aux couleurs de l'automne... Le nouveau livret,pour cette nouvelle édition. Pour les nouvelles[...]

Une petite soupe qui réchauffe par ce temps de froid. Une recette que j'utilise depuis des années et qui me régale à chaque fois. On peut remplacer le[...]

Pour l'aspect pratique, voici l'index récapitulatif des quelques recettes qui composent ce blog. Il commençait (très sérieusement) à manquer ... Vous pourrez[...]

Les "mise en appétit" Amuse-bouche de boudin noir aux abricots secs Anti pasti de courgettes Beignets de fleur de courgettes Betteraves en amuse-bouche,[...]

Pour faire un voyage lointain sans avoir à partir de chez soi (on n'a pas toujours l'occasion de faire ses valises et de prendre le premier avion venu), je[...]

Comme tout à chacun, il va s'en dire qu'une petite pause " en valeur énergétique " sera la bienvenue durant cette semaine. Calories en berne jusqu'au week-end[...]

Vous voulez voir à quoi ressemble la cuisine d’une blogueuse désorganisée après le passage d’autres blogueurs ? Vous voulez connaître l’envers du décor ? Et[...]

Je trouve enfin un peu de temps pour poster cet article qui attend depuis un moment... Ces dernières semaines ont été un peu chargées! Je rentre tout juste[...]

Plein soleil et douce chaleur règnent sur la baie de San Francisco. L'idée d'un barbecue m'aurait bien tenté mais rien à déposer sur mes grilles ! Une salade[...]

Noix de Saint-Jacques, "pok-choi" et chanterelles  beurre émulsionné, dans un bouillon marin corse au soja Une recette imaginée  par Alain Pégouret Chef du[...]