Divers avec miso

Toutes les soupes, crème et potages, avec les salades et leurs délicieuses vinaigrettes! SOUPES Soupe aux restes de légumes Soupe à la bière, au bacon, au[...]

Si vous regardez les émissions culinaires à la télé vous n'aurez pas manqué de remarquer le retour en force du céleri rave et le potentiel fou de ce légume au[...]

Vous connaissez Stephan Diffels? Et bien moi non plus, je ne connaissais pas! Et pourtant, cette maison mérite d'être connue! C'est comme dans tous les[...]

Des crackers vide-placard qui ont très bien accompagné un chouette dîner autour du chou : trois choux différents, trois manières différentes de le consommer.[...]

Le titre, vous l'aurez compris, c'est pour la rime, mais cela part d'une réflexion qui revient souvent lorsque l'on parle de la cuisine végé : la peur de se[...]

Lundi 21 Août 2017 Aubergines, sauce blanche et grenade accompagnées d'un steak végétarien Mardi 22 Août 2017 Kluski Salade de haricots verts au parmesan[...]

En crudités du céleri rave mayonnaise vegan ( une mesure de lait de soja pour une mesure d'huile neutre à même température et un peu de jus de citron ou[...]

Lundi 9 Octobre 2017 Salade à la mangue, avocat et saumon fumé Mardi 10 Octobre 2017 Maïs grillé et laqué d'une mayonnaise au miso et tofu mariné Mercredi 11[...]

Enfin un petit jour de congé ! Ca faisait longtemps ! J'en profite pour rattraper mon retard des mes menus des dernières semaines :) Lundi 6 Novembre 2017[...]

Première tortilla à base de maïs pour mon Taco Omakase après le shiso , le chou-rave , la coppa et le céleri-ra ve . Et le dernier taco veggie avant ceux aux[...]

TACO OMAKASE 2018 Snacks Taco de coppa et ricotta à l'ail noir Taco de shiso pourpre, tartare d'Obsiblue au yuzu Taco de chou-rave, choux de Bruxelles, thon et[...]

Lundi 14 Janvier 2019 On commence bien, avec une commande au restaurant thaïlandais car gros changements dans l'appart et flemme de cuisiner ^^ Mardi 15[...]

Lundi 16 Septembre 2019 Purée de pommes de terre et crème aigre végétale Saumon végétal à l'ail et au parmesan végétal Haricots verts et amandes Khajur Barfi[...]

Je termine les repas de la semaine pour l'année 2019 ! Lundi 28 Octobre 2019 Hot dog guatémaltèque et patacones Mardi 29 Octobre 2019 Journée à Bruxelles[...]

Cela faisait longtemps que je voulais essayer de préparer du "pulled pork", une pièce de porc longuement cuite au four dans une sauce sucrée, et qui[...]