Divers avec pruneaux

J'avais acheté un filet mignon de porc ; je l'ai cuisiné avec les ingrédients dont je disposais sur le moment. Voici ma recette pour 2 ou 3 personnes selon[...]

Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et[...]

Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et[...]

Retour sur mon dernier séjour à Bruxelles, court mais terriblement gourmand - je me demande parfois comment j'arrive à tant manger - et délicieusement[...]

Les recettes notées en gras sont traduites en anglais. The recipe titles in bold have an English version. Biscuits et chips Chips de chou rouge piquantes - Raw[...]

Comment accommoder la chair de gibier si aromatique ? Comment sélectionner les meilleurs gibiers, les vins? Comment les cuisiner ? en marinade ou simplement[...]

1 kg de jarret de boeuf 200 g de lard frais 1 jarret de porc demi-sel (dessalé pendant la nuit) 1 gros saucisson fumé à cuire 8 carottes 6 navets 2 oignons 2[...]

Youpi, on a pu dîner au jardin (enfin, au début, ensuite, on est rentrés parce qu'on se faisait attaquer par les moustiques !) et j'ai pu profiter de la[...]

Aujourd'hui, dans notre panier de l'Amap : des belles salades bien fraîches, bien vertes, de la blette tout aussi verdoyante, du persil (vert !), du chou rave[...]

Cailles: Cailles farcies et rôties aux parfums de citron et de thym Canard: Canard ( poitrines ), sauce aux bleuets Canard du lac Brôme à l'orange Hot chicken[...]

ENTRÉES Amandes à l'érable et à la fleur de sel Bouchées au thon Bruschetta Champignons farcis aux crevettes Crevettes, pétoncles et prosciutto au caramel de[...]

Youpi, nos paniers de légumes sont de retour après une pause de quelques semaines ! Cette semaine, au programme : salade verte, blettes, navets, chou rave,[...]

Hello mes gourmand(e)s , aujourd'hui j'ai le plaisir de vous annoncer que je suis la nouvelle marraine de la prochaine édition (#104) de recettes autour d'un[...]