Divers avec harissa

Deux films vus au cinéma qui m'ont plu: Une affaire de famille du réalisateur japonais Hirokazu Kore-eda. Le film qui fait croire au miracle. Palme d'or au[...]

La semaine dernière, lorsqu'est venu le moment d'établir le menu du repas auquel nous avions convié cinq de nos amis, le souvenir d'un gigot d'agneau frotté[...]

La mahjouba veut dire la cachée. Il s'agit d'une spécialité algérienne consistant en une fine pâte feuilletée, pliée en porte-feuilles et farcie. La farce[...]

Une petite douceur pour bien démarrer un week-end qui j'espère sera beau et ensoleillé. Je vous présente aujourd'hui des losanges de pâte d'amandes parfumés à[...]

Foustouqia désigne tout gâteau ou pâtisserie à base de pistache. Il y a plusieurs versions de la Foustouqia au Moyen-Orient.  Celle que je vous présente[...]

Une dernière  gourmandise pour le dernier jour du ramadan . Une petite boule de pâte d'amandes ( ou harissa ) aux couleurs pastelles enrobées de sucre et[...]

La tamina désigne «une pâte» sucrée à base de semoule, beurre, miel et fruits secs ou seulement miel, beurre et fruits secs en poudre ou concassés. Le miel[...]

Le jeu est maintenant terminé et je tiens à remercier tous les participants qui ont proposé des hamburgers vraiment géniaux ! Ma gang de gars va désormais[...]

Je n'ai pas l'habitude de vous présenter des livres sans en avoir essayé des recettes, mais je vais faire une exception car ça me prendrait des semaines à[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de épaule d'agneau désossée 12 échalotes pelées 8 gousses de ail en chemises Harissa 5 cl de Huile d'olive Fleur de sel Poivre[...]

Pour cette recette alsacienne très gourmande que je vous présente aujourd'hui, le plus difficile a été de trouver un nom pour traduire son nom originel[...]

500 g de viande hachée 2 oignons 4 champignons 2 boîtes de tomates pelées 1 boîte de pâtes à lasagne lait farine noix de muscade harissa thym ail vin blanc 1[...]

- 2 cuillères à soupe huile olive (1+1) - 1 gros oignon - 2 carottes - 3 branches de céleri - 1 cuillère à café harissa (toujours commencer avec moins de[...]

Parmi les photos postées dans le message précédent, le plat principal avait tenté mes chères amies, Misscook et Wiss, qui trépigne d'impatience;-) Je[...]

Avec l’arrivée du printemps, arrive la saison du crabe du Québec. Découvrez cette délicieuse recette de rouleaux de printemps au crabe. Cette recette se[...]

Pour moi, un burger est un joyeux festin de carnivore, et je fais les miens avec le mélange pour sauce à spaghetti : bœuf, veau et porc, quelques aromates, et[...]

 INGRÉDIENTS: 400g de viande de bœuf haché 2 gros oignions 8 tomates pelé 2 Cs de concentré de tomate 1 boite haricot rouge cumin 2 gousses d'ail origan pâte[...]

Besoin de vous remonter le moral ? Alors ce plat de comfort food est fait pour vous. Très loin de la cuisine de grand chef, la comfort food est facile,[...]

Ingrédients 500 g de viande de porc haché + 500 g de viande de bœuf haché. 2 œufs. 4 cuillères à soupe de chapelure selon l’humidité de la préparation.[...]

            Cela fait un bout de temps que j'essaie de trouver une bonne recette de tortillas mexicaines maison. Après en avoir essayé beaucoup qui donnaient[...]

Une recette trouvée dans le dernier Saveurs absolument délicieuse ! Ingrédients: Pour la pâte: 210g de farine 100g de beurre ramolli 5g de sel 8cl d'eau Pour[...]

Nombre de personnes - + 2 pâtes feuilletées 1 grosse boîte de thon au naturel (à peu près l’équivalent de 300 g poids net) 1 cuillère à soupe de Huile d'olive[...]

J'adore les pancakes ! Ça, ce n'est pas nouveau. Mes préférés sont ceux au levain . D'ailleurs, je n'ai du levain (recette ici ) que pour faire des pancakes et[...]

Il est grand temps que je vous propose une recette d' agneau de Pâques , j'ai fait le choix de la facilité pour pouvoir profiter des mes invités . J'ai décidé[...]

Ketchup maison (Amélie Barr) KETCHUP MAISON (Amélie Barr, diététicienne) Ces recettes sont prévues pour la cuisine traditionnelle et pour le (Micro-ondes)  [...]