Divers avec boudins

L'autre jour, un collegue me demandait si je me sentais plus francaise que turque. Il fut un temps ou je detestais repondre a ce type de questions :[...]

Tout avait bien commencé… Un barbecue de compétition –clic- Des saucisses achetées sur les conseils de mon charcutier Des provisions de pain frais et de[...]

Oh hisse la saucisse, le retour -clic- avec aujourd’hui...la Weiβwurst : une spécialité munichoise et non bavaroise comme aiment à le rappeler les gens d’ici.[...]

Je vous parle rarement de cuisine allemande sur ce blog. Pourtant il y a quand même des choses intéressantes ici. C'est pourquoi aujourd'hui, j'ai décidé de[...]

Mon récent séjour à Barcelone, que j'ai adoré, m’a donné l’occasion de goûter à des aliments que j'évitais chez nous. Il faut dire que les tapas se sont[...]

... châtaignes, champignons & noix au miso ! } Je ne sais pas vous mais la charcuterie et moi, nous n'avons jamais vraiment été copines. Autant j'ai su ([...]

Je me promène souvent sur des blogs malaisiens et je suis toujours épatée par la manière dont les pains sont souvent façonnés. Aujourd’hui je vous propose[...]

Ces temps-ci, le « wagon restaurant » du Paris-Gisors fonctionne à plein régime. Entre les brioches maison riches en beurre du petit matin, le café croissants[...]

Cette semaine va être une semaine à "bouffer de l'Halloween" : finition des costumes, préparation du goûter d'Halloween de l'école, souper d'Halloween.... Je[...]

Nombre de personnes - + 2 monts d'ors dans leur boîte Jambon fumé Jambon blanc Viande de grison Lard Rosette de Lyon Boudin noir Saucisses fumée Gendarme[...]

Ingrédients: 4 saucisses à rôtir 2 gros oignons 3 gousses d'ail 1 demi chou vert 4 dl à 5dl d'eau 2 càs de fond de veau déshydraté 1 ou 2 branches de persil 2[...]

Mes parents habitent un coin formidable à la confluence de plusieurs régions: la Savoie (ou plutôt les pays de Savoie si l'on inclut les deux départements[...]

- 3 pâtes feuilletées - 2 oeufs battus - 1 oignon - 1 gousse d' ail - 750 g de chair à saucisse - 80 g de chapelure - 3 C à S de persil plat ciselé - 3 C à S[...]

Je vous ai déjà parlé de Cochon cent façons , une ferme porcine située près de chez moi. Non seulement ils ont une gamme de saveurs de saucisses absolument[...]