Divers avec clémentines

À Barcelone, l'été peut durer presque jusqu'à la fin du mois d'octobre. Souvent c'est plus dans sa version indienne que ça se passe. Il n'est pas rare de[...]

Aujourd'hui je vous donne la recette d'une spécialité de ma région, la raviole du Dauphiné. Ce sont des pâtes,  farcies classiquement au comté,  fromage blanc[...]

La Chandeleur c'est demain mais bon, on est dimanche et le dimanche .. tout est permis ! Mes crêpes ... je les fais depuis si longtemps que j'avoue ne plus[...]

Salés Apéro : minicannelés au poulet et aux champignons Apéro feuilletés au confit d'oignons et dip chèvre origan concombre Asperges vertes au lard et au[...]

Salés Apéro feuilletés au piment d'Espelette et noix de coco Apéro feuilletés au confit d'oignons et dip chèvre origan concombre Blinis maison Briochettes[...]

Alors que normalement "En abril aguas mil" (en avril il pleut souvent beaucoup à Barcelone), cette année le temps se veut clément et nous avons un vrai beau[...]

Les produits de saison : OCTOBRE (mise à jour) Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages,[...]

Dernier séjour en date à Berlin, et quelques nouvelles adresses de restaurant. Tout d'abord le Café Einstein , à faire davantage pour le lieu que pour les[...]

H OLA les z'amigos !!! I'm back in town !!!   Ohhhh yeahh...de retour, et de retour pour y rester.  Du moins, pour un bonnnnnn " bout" .     J'vous vois[...]

Dans un de mes précédents billets, j’espérais que mes vagabondages de donneraient l’occasion de trouver matière à cuisiner, malgré le début de la période[...]

plutôt salé plutôt sucré *** *   - Entrées, salades, apéro, verrines, accompagnement – mais on en fait ce qu’on veut, ‘tout se mélange dans le corps’, comme[...]

Cette semaine, le week-end avait mal commencé ... Samedi, un temps de cochon, un ciel gris, si bas qu'on pouvait avoir peur de s'y cogner la tête ... Un[...]

Pour l'aspect pratique, voici l'index récapitulatif des quelques recettes qui composent ce blog. Il commençait (très sérieusement) à manquer ... Vous pourrez[...]

Souvent les restaurants italiens à Paris sont un peu des caricatures. La décoration fait dans le rouge, le patron baragouine quelques mots d'italien pour[...]

L'inspiration de cette recette m'est venue lorsque je me suis aperçue qu'il me manquait l'un des trois ingrédients principaux du plat que je souhaitais[...]

Aujourd'hui est un grand jour: Après des mois à dévorer des blogs de cuisine, tous plus alléchants les uns que les autres, j'ai décidé de faire le grand saut![...]

Un peu de légèreté et de fraîcheur au menu de ce soir. Un reste de ricotta et quelques courgettes m'ont fait me demander de quelle manière je pourrais les[...]

Après les libations montagnardes de la semaine dernière, nous nous sommes vite réacclimatés à notre vie à Cannes, sous un soleil éclatant et une belle[...]

ENFIN!!!! On annonce très chaud en fin de semaine, pas que j'aime particulièrement la chaleur mais un moment donné pour vivre pleinement l'été, ça en prend!!![...]

Parce que nous avions beaucoup aimé les escalopes à la libanaise, j’ai utilisé les mêmes épices pour assaisonner les cuisses de grenouille. Les asperges[...]

Une jolie découverte, très simple et rapide à préparer je remercie Fatiha pour sa recette ça ressemble aux pancakes et pourtant ça n'en est pas on a adoré[...]