Divers avec câpres

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Tartare de boeuf et ses crudités 850 g d'entrecôtes soit 3 7 g de persil frais 1 g d'estragon 6,5 g de[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un classique de la cuisine française et québécoise et sûrement de bien d'autres pays. C'est une recette réconfortante et[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour le bollito misto 2,5 l d'eau 3 g de sel fin 790 g de jarret de porc avec os 700 g de langue de veau 325[...]

Abats de volaille à l’espagnole Abatis de volaille (riz aus abatis) Abatis de volaille (stir-fry) Abatis de volaille sauce pinapaitan Abats de volaille[...]

Noix de Saint-Jacques, "pok-choi" et chanterelles  beurre émulsionné, dans un bouillon marin corse au soja Une recette imaginée  par Alain Pégouret Chef du[...]

Mise à jour le 22 janvier 2013 N'hésitez surtout pas à me soumettre vos remarques. Amuses-bouche, entrées et cie Betteraves rouges rôties de Warda Bouchée au[...]

Abats de volaille à l’espagnole Abatis de volaille (riz aus abatis) Abatis de volaille (stir-fry) Abatis de volaille sauce pinapaitan Abats de volaille[...]

Amuses-bouche, entrées et cie Betteraves rouges rôties de Warda Bouchée au foie gras et chutney de poires Bouchée d'escargots au fromage frais Bouchée[...]

Et Voilà hannukah est là !! Je pouvais pas clôturer ce dossier sans vous parler des fricassés Tunisiens Ahhhhhh les fricassés tunisiens, petites bombes à[...]

Bonjour, Le navet, ce n'est pas trop mon "truc". Je vous assure que là je me suis régalée et je garde l'idée pour des fois prochaines. Purée, de navets,[...]

Bonjour, Mois tranquille, en cuisine, puisque c'était les vacances scolaires pour notre zone. Par contre, je vous ai fait découvrir des livres, vous avez eu le[...]

Bonjour, Mois tranquille, en cuisine, puisque c'était les vacances scolaires pour notre zone. Par contre, je vous ai fait découvrir des livres, vous avez eu le[...]

J'ai beau adorer cuisiner (sinon je ne tiendrais pas un blog de cuisine), il y a des jours (voir des semaines) où j'ai envie de tout, sauf de me mettre à la[...]

4 oeufs 4 jaunes d'oeufs 500 g de navets 1 carotte 50 ml de créme liquide 1 c.à café de câpres 1 c.à soupe de cacao amer 1 pointe de muscade râpée beurre[...]

- 2 blancs de poireaux - 1 belle patate douce - 2 navets violets de taille moyenne - 300 g de haddock fumé - 100 g de quinoa cuit - 1 pincée de pistils de[...]