Divers avec champignon

Actuellement les girolles sont superbes et ne demandent qu'à être cuisinées . J'ai eu envie d'un bon petit plat de saison en  les associant au gorgonzola dans[...]

UNE JOURNÉE AU JARDIN (5), BARBECUE, ENTRE AMIS (première partie) Une belle journée que nous attendions pour nous retrouver, sans contrainte, au jardin,[...]

RAVIOLES DE FOIE GRAS AUX CHAMPIGNONS Une entrée raffinée pleine de saveur, avec cèpes, morilles et chanterelles, les chutes de foie gras cru et le reste du[...]

INDEX DES POTAGES - SOUPES ET VELOUTES   Velouté de panais et poireaux Chips de panais Velouté de courge musquée au riz, épicé au curcuma et muscade   Velouté[...]

- 2 disques de pâte feuilletée ou un bloc pour faire deux rectangles - 4 tranches de jambon - 250 g de champignons de Paris émincés - 2 échalotes hachées - 5[...]

C'est à l'aube du Printemps qu'il m'a été proposé de découvrir le temps d'une journée, l'Oise. Evidemment en une journée il est impossible de faire le tour de[...]

1 kg de boudin noir 15 cl de sang de porc 3 grosses pommes de terre 30 g de trompettes de la mort 1 pomme Golden 1 pomme Granny Smith 300 g de beurre 10 cl de[...]

J’avais vu cette présentation de champignon sur un magazine et j'ai décidé de le garnir avec du lapin. Nous aimons beaucoup cette viande moelleuse et maigre[...]

Soufflé au jambon et Comté au four et sans four Un soufflé fait et refait des tas de fois quand mes enfants étaient petits, au four, pour être bien doré. Les[...]

Il y a des jours où mon temps est compté pour déjeuner mais pour autant je préfère toujours me faire une tartine ou une salade en quelques minutes plutôt que[...]