Divers avec ganache

Les beaux jours aiment jouer à cache-cache, un coup on est là et hop on repart. Mais une chose est sûre c'est que les fraises ont fait leur apparition. C'est[...]

DIMANCHE 29 OCTOBRE 2006 Dimanche, au départ, devait être consacré au Salon du Chocolat. Mais "Cuisinez" nous avait bien fatigué la veille, ce qui nous a[...]

Un classique de la pâtisserie interprété par mon sensei Ricardo. Il est délicieux! Le gâteau aux amandes est moelleux et léger et les crèmes de beurre[...]

Nous devions nous rencontrer chez une amie ; j'avais réalisé des desserts dont cette tarte. Elle assouvira la gourmandise de 6 personnes : J’avais fait 500 g[...]

concours mes meilleurs chocolat s Ceux qui me connaissent, savent qu'à cette époque de l'année, je fais mes chocolats que j'offre autour de moi. L'intérêt de[...]

 Making cake for me is like crating a dream ^^. I love to let my imagination go wild, and turn it into a piece of cake, haha. L'opéra de citron: Lemon Opera[...]

Là, j'aurai normalement dû vous présenter un gâteau de crêpes. Composé de crêpes au cacao, de confiture d'abricot et d'un glaçage au chocolat, il aurait pu[...]

Depuis plus de 20 ans, je vis une véritable histoire d’amour avec le Cognac. Vous ne vous imaginez pas le nombre de fois où j’ai fait froncer les[...]

Un classique de la pâtisserie interprété par mon sensei Ricardo. Il est délicieux! Le gâteau aux amandes est moelleux et léger et les crèmes de beurre parfumés[...]

POUR LE BISCUIT CUILLER : - 3 oeufs - 100 g de sucre - 80 g de farine - 20 g de maïzena - 1 cuillère à soupe de liqueur à l'orange type " Cointreau " POUR LA[...]

Je termine les repas de la semaine pour l'année 2019 ! Lundi 28 Octobre 2019 Hot dog guatémaltèque et patacones Mardi 29 Octobre 2019 Journée à Bruxelles[...]

Chaque année, pour les Fêtes de fin d'année, je m'amuse à faire plein de petites bouchées au chocolat . Je cherche des goûts à marier ensemble, des décos[...]

. La semaine dernière, dans mon dernier billet, nous glissions vers l'automne ... Je crois que cette fois-ci, nous y sommes. Pour cette année, promis, je ne[...]

This is my 10th month as a member of the " Daring Bakers " ( see forum ) and, until now, I have met no major complications. Unfortunately, things changed with[...]

American Style : Apple Pie Banana Nut Bread Banana Pancakes Brookie n°1 : Pillow Cookies Brownies Buttermilk Pancakes Cake Pops Carrot Cake Cheesecake au[...]

J’y allais avant tout pour le chocolat. Pour l’amour inconditionnel que je porte à ce produit. Je voulais arriver à faire un bon chocolat craquant, sans que[...]