Divers avec caviar

Parfois, j'ai des lubies chromatiques. J'aime proposer des menus à dominante d'une seule couleur. C'est comme un petit défi ou plutôt un moyen de faire[...]

Un caviar de courgettes très original pour garnir des petits toasts à l'apéritif, composer une assiette d'antipasti, ou une verrine, en guise d'amuse-bouche.[...]

plutôt salé plutôt sucré *** *   - Entrées, salades, apéro, verrines, accompagnement – mais on en fait ce qu’on veut, ‘tout se mélange dans le corps’, comme[...]

Je viens de me rendre compte que j’avais oublié de vous parler de notre voyage dans la grosse pomme en juin dernier. Trois jours à New-York très appréciés,[...]

Versione italiana più giù Comme vous pouvez le déviner je suis en phase d'exploration du fabuleux monde...des gnocchi. E particulier des gnocchi d'été[...]

Versione italiana più giù Grignoter un petit apéro typique du Piémont avec des accents siciliens ça vous dit ? Je vous avais déjà présenté les grissini cacio[...]

Je suis d'avis que nous avons une chance inouïe au Québec d'avoir autant de diversité au niveau des nationalités. Il y a tant de gens d'ailleurs que notre[...]

Les "mise en appétit" Amuse-bouche de boudin noir aux abricots secs Anti pasti de courgettes Beignets de fleur de courgettes Betteraves en amuse-bouche,[...]

Tirée du livre le Garde manger de Chuck Hughes, voici un excellent snack. Je n'ai pu faire la recette telle qu'elle est dans le livre faute de trouver des[...]

J’avais invité une amie à dîner (il faisait très beau ce jour là) ; pour profiter le plus possible de sa présence j’ai concocté un apéro dînatoire raffiné et[...]

Cela fait plus de deux semaines maintenant que j'ai participé à mes premières vendanges. La viticulture est un des piliers de l'activité de mon village. Les[...]

Après mon souper sushi entre amies , voilà que se pointe le moment du diner japonais prévu chez moi en juillet... le même week-end! Je peux vous dire que j'ai[...]

Hier, nous recevions pour le dîner Jean-Pierre, le frère de mon mari, qui arrivait de Toulouse. Nous avons auparavant passé la journée à chercher des[...]

Voici une jolie entrée festive préparée pour des invités. Je vous donne ma recette par phase de travail : Pour 8 blinis : 3 œufs 100 g de pattes de crabe[...]

Une recette dénichée sur le meilleur site de cuisine roumain, très à la mode et en vogue sur ce site. C'est une charlotte aux fruits en forme de volcan - elle[...]

Un peu avant les fêtes, j'avais imprimé tout un dossier recettes de Passeport Santé que j'avais mis de côté pour un moment où j'aurais le temps de m'y[...]

- 2 belles aubergines - 2 gousses d'ail - huile d'olive - sel - poivre blanc - piment d' Espelette Préparation Etape 1 Couper les aubergines en deux dans le[...]

J'ai eu le plaisir de découvrir vendredi dernier l'assortiment été 2013 de Delhaize et même si le beau temps n'était pas de la partie, ce barbecue fut une[...]