Divers sans canneberge

poire : 1 kg lait : 1 l sucre : 330 g Champagne : 3 dl alcool de poires : 1 verre oeuf : 2 gélatine : 4 feuilles jus de citron : 2 menthe : 10 feuilles coulis[...]

Hola.. ya he vuelto.. Tengo un monton de recuerdos en la cabeza, momentos inolvidables en familia y miles de fotos que selecionar para compartir con vosotros[...]

Allez un petit retour sur cette jolie expérience , où j'ai rencontré de belles personnes, aperçu des chefs, appris de nombreuses petites choses: en cuisine,[...]

Fruit énergétique par excellence, la mirabelle est un " fruit bonbon " que les enfants adorent croquer à la récré ou après l'école. Quelques mirabelles et hop[...]

J'adOOOOre les feuilles de brick (le s sushis aussi mais c'est bien des feuilles de brick dont je vous parle aujourd'hui). J'ai pour habitude de les cuisiner[...]

C'est le moment où jamais de cuisiner la rhubarbe ! En compote, confiture, crumble, tarte... A vous de choisir !  Pour ma part, j'ai voulu la cuisiner dans[...]

Pour 6 sandwichs  : - 12 tranches fines de pain d’épices - 1 bloc de foie gras de canard de 200g (soit 6 tranches) - 6 c à s de compotée d’oignons aux raisins[...]

Noël, ses petites bouchées, ses entrées qui n'en finissent plus et son indémodable foie gras, pourrait être le cauchemar des vegan/végétariens. Pourtant il[...]

plutôt salé plutôt sucré *** *   - Entrées, salades, apéro, verrines, accompagnement – mais on en fait ce qu’on veut, ‘tout se mélange dans le corps’, comme[...]

La Rhubarbe, je l'écris avec un grand "R". A la maison, on pourrait se faire une orgie de ce fruit, et sous toutes ses formes. Le mieux, la cuisiner le plus[...]

Du soleil ( un peu ), de l'amitié ( beaucoup ) et de quoi manger ( pour tout un bataillon. ..) Après bien des péripéties sur le lieu de rendez-vous, l'heure,[...]

Les desserts Abricots et pêches blanches rôties, thym et vanille Ananas rôti au poivre de Java Ananas rôti aux diamants dorés Bocal de poires à la badiane[...]

A cook, when I dine, seems to me a divine being, who from the depths of his kitchen rules the human race. One considers him as a minister of heaven, because[...]

INDEX DES GLACES ET SORBETS Mes petits trucs pour les glaces Prendre du sirop de glucose ou du miel, ou du sirop d'agave à la place du sucre, cela évitera la[...]

Et nous voilà au terme de notre concours Noël Gourmand ! merci à tous pour votre participation !!! De très jolies choses nous sont parvenues, aussi gourmandes[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Compotée de chou aux figues et aux pommes 40 g de beurre (oignon) 165 g d'oignon jaune soit 1 720 g de chou[...]

Vous avez dû le remarquer au travers des dernières recettes que j'ai publiées ( gâteau renversé à la rhubarbe et ratafia de champagne , gâteau meringué aux[...]

Ne vous en faites pas, j’ai encore quelques anecdotes sur mes derniers voyages à vous raconter. Mais voilà que j’avais une expérience que je ne pouvais passer[...]