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poire : 1 kg lait : 1 l sucre : 330 g Champagne : 3 dl alcool de poires : 1 verre oeuf : 2 gélatine : 4 feuilles jus de citron : 2 menthe : 10 feuilles coulis de fruits rouges : 1 Préparation ÉTAPE 1 Prélever le zeste d'1/2 citron. ÉTAPE 2 Me [...]
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