Divers

Pour la revue Ecolopop , je viens de concocter une soupe exotique et sans gluten. Elle est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de[...]

Simple comme chou, vite faite... Et mémorable. C'est ainsi que je décrirais cette purée de lentilles.On pourra la déguster chaude ou froide (telle une[...]

Cousin du quinoa, le cañihua nous vient du Pérou. Cette graine rouge et menue craque sous la dent, libérant une saveur légèrement maltée. Traditionnellement,[...]

Le millet a plus d'un tour dans son sac ! En pré-germant ses graines, il est possible de réaliser des galettes sans gluten, légères, fermes et faciles à[...]

A cheval entre deux pâtisseries anglo-saxonnes, le Carrot Cake et la Shoo-Fly Pie, cette tarte fondante s'avère une délicieuse façon de manger des légumes[...]

Les Knäck (prononcez "knèk") sont des caramels suédois à base de sucre, de sirop et de crème. Nombre de familles les préparent elles-mêmes à l'approche de[...]

Avec ses saveurs méridionales et ses couleurs de Noël, ce crumble rayonne... Pour un Noël vraiment Joyeux ! Habituellement, la pâte à crumble comporte du[...]

Le pâté en pot antillais est une soupe épaisse que l'on réserve habituellement pour les repas de fêtes. Dans cette recette, les lentilles blondes remplacent[...]

Le dernier Veg Vibe vient de paraître, en version téléchargeable ET papier. Dans un précédent post , je vous avais déjà présenté cette revue singapourienne[...]