Divers avec vinaigre

Je suis plutôt difficile avec le porc, je l'aime en chipolata, boulette, bref dans sa version hachée, en charcuterie, j'adore le boudin noir mais pour le[...]

1 foie gras de canard entre 400 et 500g 7g de sel fin 1 grosse pincée de sucre 2g de poivre 1 belle gousse de vanille fraiche 400 g de rhubarbe 2 échalotes[...]

3 boudins blancs 300 g de pâte feuilletée 3 c. à soupe de gelée de coing 3 c. à soupe de vinaigre de xérès Préparation ÉTAPE 1 Pour commencer cette recette de[...]

En manque de fer, ou tout simplement une grosse envie de boudin noir ? Pour changer du traditionnel boudin noir grillé à la poêle ou d'un tatin de boudin noir[...]

Ingrédients: 3 belles courgettes. Quelques pincées de fleur de sel. 3 boudins blancs aux pommes. 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène. 10g de[...]

Ingrédients pour 2 personnes. 400 g de purée de pommes de terre 125 g de boudin noir 2 œufs 1 c à s de sucre ½ oignon finement émincé 125 g de tomates cerises[...]

- De 8 à 12 noix de St Jacques selon leur taille - 4 endives - QS sel et poivre, sucre, vinaigre balsamique réduit (ou en flacon déco tout prêt) - 1 jus de[...]

- 1 tasse équivaut à 250 ml - 1 tasse de lait - 1/2 tasse d'eau - 1/4 de tasse de beurre fondu ou d'huile - 1 cuillère à soupe de levure sèche ou 15/16 g de[...]

500 grammes farine 29 centilitres eau 1 centilitres vinaigre blanc 1 c. à soupe levure boulangère 1 c. à café sel Préparation ÉTAPE 1 Placez, dans cet ordre,[...]

Les fêtes riment souvent avec des boudins blancs, alors je vous propose une autre façon de les manger en tartelette avec une compotée d'oignon. Ingrédients[...]

120 g de farine de pois chiches 60 g de poudre d'amande 70 g de sucre blond ( ou plus corsé selon son goût) non raffiné 1 pincée de sel 2 càs de purée[...]

INGRÉDIENTS 1 mangue 10 g de racine de gingembre frais 15 g de raisins secs 3 abricots secs 30 gr d’amandes éffilées 50 g de sucre roux 5 cl de vinaigre de[...]

Nombre de bocal - + Cerise rouges avec 1/2 cm de queue 75 cl de vinaigre de vin 500 g de sucre 5 feuilles de laurier 1 bâton de cannelle 5 clous de girofle[...]