Divers avec fenouil

30 portions 5 kg Patates douces 2 dl Lait 2 càc Noix de muscade râpée Cuillère à café Sel et poivre 2 dl Crème 50 g Beurre Peler le patates douces, les couper[...]

30 portions 5 kg Fenouils 250 g Oignons hachées 2 càs Thym Cuillère à soupe 1 Citron jus 3 dl Creme ½ càc Safran Cuillère à café Huile d'olive Sel et[...]

30 portions 4 kg Carottes 300 g Oignons en rondelles fines 3 dl Jus d’orange 100 g Beurre 20 Feuilles de gélatine 1 Cuillère à café Fenouil en poudre 1[...]

Voici une recette issue du livre "Aux goûts du monde" Vorwerk que j'ai réalisée avec le thermomix dans les empreintes "Mince Pies" FLEXIPAN mais que je vous[...]

English version (recipe) English translation (post) Durant mes vacances, j’ai profité des végétaux poussant dans les jardins et champs. C’est[...]

Pour une douzaine de petits pains de la taille d'un bol : - 500g de farine ; - 20cl de lait ; - 1 cuillere à soupe de crème épaisse ; - 1 cuillere à soupe de[...]

Pour une salade d’agrumes: coupez finement 2 bulbes de fenouil et ajoutez 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc (ou de jus de citron) avec de l’huile[...]

Les olives vertes de Maurice sont très charnues. Ingrédients 50gr d'olives vertes fraîches dénoyautées 1 citron 1 cuillère à café de graines de fenouil 250ml[...]

Pour accompagner un burger, des tacos ou ce qu'il nous plaira, voici un recette de ketchup cru épicé. Une demie grosse tomate charnue Environ 3 oz de tomates[...]

English version (recipe) English translation (post) Durant mes vacances, j’ai profité des végétaux poussant dans les jardins et champs. C’est tellement[...]

Voici une recette qui peut être utilisée comme sauce tomate pour accompagner des spaghettis de légumes, dans des lasagnes de courgette, en trempette... Ou[...]

- 100 g de tomates séchées - 100 g d' olives vertes dénoyautées - 80 g de pignons de pin - 50 g de câpres au vinaigre égouttées - 1 tranche de pain de mie[...]

Nombre de personnes - + 2 sachets de thon germon surgelés 2 citrons Huile d'olive Graine de fenouil 2 cuillères à café de coriandre ciselée Persil Poivre Sel[...]

500 g de potiron 4 cuisses et 2 ailes de poulet 15 abricots secs 8 pruneaux 2 c. à soupe d’amandes mondées 2 c. à soupe de raisins secs 2 gousses d’ail 3 c. à[...]

Une soupe réconfortante pour profiter des dernières tomates. J'ai associé les tomates avec du fenouil, et utilisé des lentilles corail pour épaissir la soupe.[...]

J’adore le fenouil. Mais je n’en avais encore jamais mangé sous forme de soupe froide.Voilà ce manque comblé par cette recette repérée dans Femina : Soupe[...]

8 gambas -5 cl de pastis -1 c. à café de graines de fenouil -2 c. à soupe de crème fraîche -1 branche de thym -1 pincée de cayenne -huile d'olive -2 gousses[...]

- 200 g d'épaule d' agneau - 3 grosses tomates , - 2 carottes , - 1 gros navet , - 1 courgette , - 2 branches de céleri, - 1 bulbe de fenouil - 1/2 cuillères[...]

- 800 g de viande hachée - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à café de romarin frais haché - 80 g de chapelure - 2 jaunes d' oeufs - 1 cuillère à soupe[...]

Nombre de personnes - + 500 g de blanc de poulet 300 g de tomate cerise 2 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 cuillère à café de graine de fenouil Poivre Sel[...]

30 portions 5 kg Carottes 1 Cuil. à café de cannelle en poudre + 1 bâton 5 g Graines de fenouil 10 g Gingembre fraîche, haché 10 g Coriandre fraîche, ciselée 5[...]