Divers avec piment

500 g de purée de patates douces 150 g de farine 3 oeufs 25 cl de lait 1 c. à café de levure chimique 1 pincée de piment d'Espelette huile d'olive sel[...]

J'aime cuisiner (c'est dingue on ne s'en doutait pas !) Et parfois j'aime me lancer des défis! Aujourd'hui c'est cuisiner des blettes. Je n'en ai jamais fait[...]

Ahhhh, c'était bien, c'était beau, les îles Gili, ses plages et ses tortues, Ubud, sa jungle, ses spas, Jimabaran, ses homards grillés sur la plage, les[...]

Parfois quand le soleil tarde trop à se montrer - il faut bien l'attirer un peu par l'assiette ! J'avais grand besoin d'un peu de luminothérapie culinaire - et[...]

Le gombo est un légume tropical, originaire d'Afrique. Il est de couleur verte, long de moins de 10 cm en général. Maintenant, on en produit également à[...]

On revisite l'œuf avec des petites garnitures vite prêtes. Ça va nous changer un peu de l'œuf mayo! Ceux que je vous propose aujourd'hui sont à base de petits[...]

Ingrédients: - 125 g de beurre - 150 g de sucre complet (du rapadura pour moi) - 2 bananes - 2 oeufs - 200 g de farine - 1/2 cuillère à café de bicarbonate[...]

Doucement, l'automne commence a pointer son nez avec des journées plus fraîche et parfois pluvieuses. Les feuilles d'arbres commencent a prendre une belle[...]

- 6 champignons frais - 1/2 courgette ou une petite - 1/2 oignon - 75 g de lardons - 2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse allégée - 1 cuillère à soupe de[...]

Ce gratin sera parfait pour égayer accompagner des filets de poissons cuit au court bouillon. Pour un plat de Ø20 2 courgettes 4 cuillères à soupe de crème[...]

250 g de tofu ferme nature 1/2 gousse d'ail 2 pincées de piment de Cayenne 2 c. à soupe de sauce de soja 1 c. à café d'huile de sésame 1 c. à soupe d'huile de[...]

4 galettes de de riz 50 g de foie gras de canard mi-cuit 8 brins de ciboulette 2 tiges de ciboule 1 petit piment rouge Pour la sauce : 2 c. à soupe d'huile de[...]

Nombre de personnes - + 1 oignon Huile d'olive 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de cannelle 2 pincées de piment d'espelette 2 pincées de piment[...]

800 g de tomates fraîches 400 g de tomates concassées 250 g d'oignons émincés 2 gousses d'ail 1 marmite de bouillon de légumes ou du bouillon déshydraté en[...]

Nombre de personnes - + 6 escargots 300 g de jambon 1 cuillère de farine 2 oignons 5 gousses de ail 10 brins de persil 1 cuillère à café de piment de Cayenne[...]

2 œufs 1/2 tranche de jambon blanc 20 grammes de gruyère râpé 10 cl de crème fraîche 1 c à café de Maïzena Du beurre mou Sel Poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

4 blancs de poulet 200 g crevettes roses cuites 40 cl lait de coco 2 échalotes 5 champignons de Paris 1 citron vert 1 c . à soupe de coriandre fraiche 1 c. à[...]

Coucou me revoilou... Aujourd'hui je vous propose une verrine qui allie l'avocat et le crabe... Un vrai délice pour vos entrées estivales... Pour cette recette[...]

Je raffole des mini-involtinis, ce sont de petits rouleaux de speck farcis au fromage de chèvre frais, le tout mariné dans l'huile d'olive. Ils peuvent être[...]