Divers avec glaçons

30 portions 2½ kg Navets 2½ kg Rutabagas 200 g Sucre 200 g Beurre 5 g Fleur de sel Poivre Éplucher les rutabagas, les couper en deux, puis en[...]

30 portions 5 kg Rutabagas 50 g Beurre 50 g Huile d'olive 5 g Fleur de sel Poivre Éplucher les rutabagas et les couper en deux, puis en quartiers et en[...]

30 portions 2½ kg Panais 2½ kg Rutabagas 200 g Sucre 200 g Beurre 2 Cuillères à soupe de Miel 5 g Fleur de sel Poivre Éplucher les rutabagas, les[...]