Divers avec champignon

Nombre de personnes - + 600 g de champignon divers (champignons de Paris, girolles, chanterelles d'automne, pleurotes, cornes d'abondance, bolets...) 2 dl de[...]

-Pour le velouté: 1 oignon 800g de champignons 50 cl d'eau 1 bouillon de cube -Pour la chantilly au foie gras: 200 g de foie gras 400 g de crème liquide 35%[...]

Bon ça y'est, là c'est vraiment l'automne!..il fait gris, il fait frais...et une grande envie de se réchauffer avec une bonne soupe...aux cèpes s'il vous[...]

Spécial dédicace pour Mick :) Pourquoi cappucino ? Parce que pour faire joli, sur le dessus, je dépose de la chantilly et donc, cela ressemble à un cappucino ![...]

♫ ♪ Promenons-nous dans les bois, Pendant qu'les trompettes sont là ! ♪ ♫ ♪ La trompette de la mort, ou trompette des morts,[...]

Vendredi c'est rotini ;-) (pour celles et ceux qui ont vu "la vie est un long fleuve tranquille") À la poêle; des champignons du thym frais de l'ail émincé Au[...]

- 1 oignon blanc - 400 g de champignon de paris - 20 cl de vin blanc - 1 litre de bouillon de volaille - 1 cuillère à café de basilic haché - 1 cuillère à[...]

Un panier rempli de différents champignons des bois (lépiotes, bolets, cèpes, trompettes de la mort, chanterelles grises, girolles .) 3 échalotes Beurre 1[...]

400 g à 500 g de girolles grises ou (chanterelles) 150 g de lardons fumés 2 à 3 échalotes 3 c. à soupe de sucre 1 verre de bon vin rouge ou du porto (ne pas[...]

Nombre de personnes - + 250 g de pâte brisée 250 g de champignon (rosés des prés, chanterelles etc...) 20 cl de crème 1/2 verre de lait 3 oeufs Sel Poivre et[...]

Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de châtaignes au naturel 120 g de foie gras mi-cuit 2 tranches de pain d'épices 50 cl de bouillon de volailles que j'ai[...]