Divers avec curcuma

Ahhhh, c'était bien, c'était beau, les îles Gili, ses plages et ses tortues, Ubud, sa jungle, ses spas, Jimabaran, ses homards grillés sur la plage, les[...]

Les épices prennent leur envol dans une poêle chaude; graines de moutarde, de fenugrec, de cumin... curcuma, cari, clou de girofle, piment séché... S'y[...]

J'ai fait revenir 250g de poireau en rondelles dans un peu d'huile d'olive. Une fois attendris et un mini brin caramélisés, je leur ai ajouté 1 cuillère à[...]

Je fais cuire à la poêle, dans de l'huile de coco, ajoutés les uns après les autres "aux 3-4 minutes"; de la pâte d'ail-gingembre-piment (tout ça passé au[...]

J'ai fait revenir 250g de poireau en rondelles dans un peu d'huile d'olive. Une fois attendris et un mini brin caramélisés, je leur ai ajouté 1 cuillère à[...]

Les épices prennent leur envol dans une poêle chaude; graines de moutarde, de fenugrec, de cumin... curcuma, cari, clou de girofle, piment séché... S'y[...]

- 500 g de Selle d' Agneau débités en cubes - 8 tranches fines de lard - 10 cl de Bouillon de Boeuf - 10 cl de Jus de Fruits de la Passion passé et réduit[...]

- 1 petit chou-rave (bio) - 2 petits navets jaunes (bio) - 1 patate douce (bio) - 1 morceau de curcuma frais râpé - 1 c à soupe de graines de sésame - 1[...]

- 2 cuillères à soupe de ghee - 1 oignon , haché - 2 gousses d' ail , hachés - 5 cm de gingembre frais, haché - 2 grosses tomates , coupés en dès - 1 cuillère[...]

Miam. Ça goûte le nuage. Le petit cumulus. Tout se passe dans un grand chaudron... une affaire à la fois... 2 pommes de terre pelées, en dés, caramélisent dans[...]

Papilles On Off a déménagé sur Papilles-on-off.fr Si vous avez raté les dernières recettes, c'est par là : Entremet mousse de miel et poires caramélisées au[...]

Une petite douceur ... pas du tout culturellement bien répliquée, c'est sûr, mais gustativement totalement appréciée. Tout ceci cuit à la poêle, jusqu'à début[...]

Dans une poêle, à cru, chauffent; des graines de moutarde des graines de coriandre des graines de fenouil des graines de carvi Quand ça sent super bon on[...]