Divers avec polenta

Nombre de personnes - + 1 kg de sanglier 20 cl de sang de sanglier 200 g de lardons allumettes 1 oignon 1 bouquet garni 1 bouteille de vin rouge de bonne[...]

200 g de poitrines de poulet 1 oeufs calibre gros 16 g de farine/semoule de maïs (polenta) 14 g de beurre non salé 15 ml de huile de colza sel poivre[...]

Pour la polenta : 1 kg Polenta 2 l d'eau 2 l Lait 10 g Gousses d' ail hachées 100 g Beurre Sel Poivre Pour les tomates et oignons : 1½ kg Tomates mondées[...]

Pour environ 375ml de chair de citrouille en purée (ou un peu plus) j'ai ajouté 1\2 tasse de sirop d'érable 200ml de crème de soya 2 cuillères à table de[...]

farine : 250 g fécule de pommes de terre : 50 g côtelette de porc : 8 moutarde : 2 c. à soupe origan : 1 c. à soupe huile de maïs : 2 c. à soupe sel, poivre[...]

Ingrédients: Pour 6 galettes environs : 200 ml de lait entier. 130 gr de farine avec levure incorporée, sinon ajouter 1/2 sachet de levure chimique. 110 gr de[...]

Parce que j'aime faire plaisir, et que maintenant je trouve la traditon sympathique, je récompose chaque centième follower twitter par un cadeau gourmand[...]

Une recette simple et vite  préparée pour une délicieuse entrée. Les ingrédients :  100 g de farine de riz 1 CS de polenta 75 g de beurre coupé en dés 1 CS de[...]

Aujourd'hui un nouveau et délicieux gateau de semoule à la polenta de riz Exquidia , au lait de chanvre et aux fruits rouges...Il est une fois de plus très peu[...]

Déjà plusieurs recettes de pain de maïs que j'essaie. Pour le moment aucune ne m'avait convaincue. Cette recette est vraiment très bien. Ce pain est[...]

Bonjour, j'ai réalisé un gâteau à la polenta, il y a peu et une copinaute intolérante au gluten, m'a donné l'idée de tenter de faire un brioche de cette façon.[...]

Nombre de personnes - + 6 rougets de 250 g nettoyés (ou 12 petits) 1 branche de fenouil 2 cuillères à soupe de beurre d'anchois 4 cuillères à soupe de Huile[...]

Nombre de personnes - + 12 foies de volaille (poulet) Tomate concassée (1 boîte 300 g) 2 échalotes Whisky 5 cl Ail 2 gousses Paprika 1 cuillère café Huile 2[...]

Pour 15-20 sablés: 100g de Roquefort 100g de farine 80g de beurre mou 1 cuillère à soupe de semoule de blé dur (ou polenta) 1 oeuf cerneaux de noix Battre[...]

Éplucher les oignons, laver sous l'eau courante, couper en 2 puis en cubes. Couper le filet de porc en cubes. Laver sous l'eau courante la courgette,[...]

Nombre de personnes - + 1 l de lait 80 g de sucre cassonade 3 cuillères à soupe de extrait de vanille liquide 140 g de semoule de blé dur ; de riz ou de la[...]

En compagnie de Michel Sarran avec son Foie gras de canard de la Ferme de La Cave grillé Cannelon de magret aux 5 parfums, Polenta crémeuse à l'huile d'amand...

Une bonne recette de scones délicieux à tout moment de la journée, petit déjeuner avec des confitures, déjeuner avec du fromage, goûter. Et puis ils ont une[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de porc d'1 kg dans le filet 1 oignon 2 canettes de bière de 33 cl 30 genièvres 1 cuillère à soupe de maïzena J'ajoute à ma[...]

50 g de polenta 50 g de farine 25 g de sucre en poudre 25 g de beurre mou 1 oeuf 1 grosse poignée de petites pépites de chocolat 1 demi sachet de levure[...]

Un délicieux petit dessert de saison, préparé et cuit très rapidement... Ingrédients: 45 cl de lait de riz enrichi en calcium 100 g de polenta instantanée 1 c[...]

30 portions 2 kg Aubergines 2 kg Courgettes 12 Tomates 2 Oignons 2 Gousses d'ail 1½ dl Huile d'olive Herbes de Provence Thym Fleur de sel Laver tous les[...]

À la chair d'une petite courge Sweet Mama déjà cuite au four et écrasée à la fourchette, on ajoute; 1\4 de tasse de semoule de maïs (polenta) un piment cerise[...]