Divers avec amande

C'est la 2e fois que je fais des sandwiches d'inspiration Bahn Mi . On avait adoré les premiers, à base de tofu et crudités. Cette fois ils ont été garnis de[...]

En ce moment, je craque pour les légumes racines : carotte , topinambour , patate douce , céleri rave ... Je vous propose une manière d’accommoder un légume[...]

Pratiquement tous les fruits se marient bien avec une bonne crème d'amandes, mais les prunes, à cause de leur côté acidulé, sont idéales. J'en avais justement[...]

4 personnes, 6 pp, 5 flexip. 600 g de panais en morceaux 300 g de pommes de terre 1 poire pelée en dés 1 cube de volaille dégraissé 80 g d'amandes hachées 20 g[...]

Voici une soupe de saison que j'ai eu envie de faire en voyant une belle botte de cresson au marché. J'ai associé le cresson avec du panais, du céleri-rave et[...]

Les épinards sont de retour sur les étals, et pour changer de la quiche aux épinards j'ai réalisé une soupe verte. Pour adoucir la soupe et apporter du[...]

- 4 panais - 1 carotte - 1 pomme de terre - 1 fenouil - 1 oignon - du persil - du laurier - 1 pincée de muscade - 10 cl de crème fraîche ou de crème de soja -[...]

Voici une recette très simple de soupe verte, à base de brocoli et de panais. La purée d'amande apporte de la douceur et du crémeux. Parfait pour les froides[...]

Le navet boule d'or est un navet doux avec un goût un peu sucré. Je l'ai associé à la carotte et au panais pour une soupe de saison. Ingrédients (pour 6 parts)[...]

Le rutabaga est un légume étonnant, qui ressemble à un gros navet mais a un goût proche du chou-fleur. Je le prépare généralement en soupe. Ici, je l'ai[...]

Le panais a été mon obsession de l'hiver. Je l'ai toujours aimé... mais sans plus. Cette saison je suis carrément tombée en amour avec ce délicieux légume[...]

Même si l'ambiance est aux préparatifs de Noël, je continue de cuisiner au quotidien nos légumes de l'Amap : voici quelques idées de saison ! Des choux de[...]

Pour changer de la soupe poireaux-pomme de terre, j'ai associé le poireau au panais, un légume qui donne des soupes bien veloutées. J'ai utilisé le vert des[...]