Divers avec beurre

Partager À Montréal et Brooklyn, j'ai visité des restaurants qui servaient des hot dogs garnis de feuilles de nori, miso et gingembre. J'en ai reproduit une[...]

En bonne bretonne, j'ai une préfèrence pour l'araignée nature, avec pain-beurre, mayonnaise et vin blanc. Mais il m'arrive de déroger à la règle et de tenter[...]

... ou comment utiliser les quenelles maison à la julienne restantes ! pour 4 personnes : 4 petites quenelles de julienne 3 carottes 1 petite pomme de terre 1[...]

Puisque l'hiver peine à nous quitter, je vous propose aujourd'hui une recette qui utilise le topinambour. Originaire d'Amérique du Nord, ce tuberculeux[...]

Ingrédients : Pour 4 personnes : 2 belles pêches 4 c à c de miel liquide 40 gr de beurre 1 c à s de pistache concassées 1 c à s de pistaches concassées 8 cl[...]

Mon marché (pour 10 petits coulants) 80 g de beurre 2 œufs 140 g de chocolat (70%) 110 g de sucre de canne 50 g de farine 2 C à S de poudre de noisettes[...]

La cure d’ail des ours continue et cette fois-ci dans un plat un peu plus élaboré que le précédent. C’est un peu ma tentative ratée de quenelles d’orties qui[...]

6 personnes 6 pêches (ou nectarines) 120 g de biscuits amaretti 100 g de beurre 41 %, froid en petits cubes 85 g de sucre roux 85 g d’amandes en poudre 1 oeuf[...]

. Selon une recette de l'internaute, pour 10 crêpes : - 250 gr de farine - 3 oeufs - 1/2 litre de lait - sel - 500 gr de champignons de paris - 1 échalote -[...]

Aujourd'hui, ce sera une petite recette de saison toute simple et qui met superbement à l'honneur la figue que je vous propose. C'est un dessert qui a été[...]

  Je sais que je me répète, mais le déjeuner pour moi est essentiel pour bien débuter la journée! Nous adorons le gruau à la maison et j'aime bien tester de[...]

Pour le quatre-quarts perdu 1 Quatre-Quarts Tranché Pur Beurre Ker Cadélac 50 cl de lait 2 œufs 20 g de sucre 4 boules de glace vanille Pour le caramel au[...]

Fondant au chocolat facile et délicieux pour 12 petits fondants : 200gr de chocolat noir, 100gr de beurre(fondu), 50gr de farine, 150gr de sucre, 3 oeufs, 1[...]

- une pâte brisée - 4 pommes - 200 g de compotes de pommes - 2 cuillère à soupe de confiture à la fraise - 3 cuillère à soupe de sucre semoule - 30 g de[...]

Ingrédients: 300g de carottes 1/2 oignons 1/2 bouillon cube 200g de mascarpone 20g de beurre Noix de muscade Sel, poivre du moulin Persil, ciboulette 1.[...]