Divers avec topinambours

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de topinambours 2 cs d'huile d'olive 1 cs d'huile de noix 1 cs de moutarde à l'ancienne 1 cs de jus de[...]

Ingrédients pour 4 personnes :  1kg de topinambours 1 botte de persil plat Huile d'olive 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amande 1 gousse d'ail Sel[...]

Des frites de topinambours comme des country potatoes. Bien assaisonnées. ici mêlés avec des country potatoes Pour 2 fourchettes : 500 g topinambours 2 cs[...]

Ingrédients: 2 escalopes de veau 2 tranches de jambon de Parme quelques copeaux de Parmesan 6 feuilles de sauge vin blanc beurre sel et poivre 400 g de[...]

Je raffole de cette soupe, simple à réaliser avec peu d'ingrédients mais très parfumée, légère et onctueuse. C'est la soupe que je prépare le plus souvent,[...]

Combo de légumes oubliés  rôtis,  parfum é s à la sauge et  à la  clémentine (fa çon J amie Oliver ) Des légumes oubliés (et les moins oubliés): botte de[...]

Peu appétissante à première vue, cette cuillère révèle des parfums subtiles et délicats. Rapides, faciles et économiques à faire, elles trouveront leur place[...]

Pour 4 beaux steaks de 11 cm de diamètre 160 gr du mélange de riz-soja-lentilles cru (CARREFOUR BIO) 170 gr de topinambour cuit 100 gr de fond d'artichaut[...]

J'aime essayer de nouvelles saveurs, goûter de nouveaux produits et découvrir d'autres choses. Les topinambours ressemble à des tubercules violets/marron...[...]

- une dizaine de topinambours - 3/4 figues vanillées séchées - huile de tournesol - cumin en poudre, sel et poivre - 1 cuillère à soupe bombée de ricotta - 1[...]

Pour servir aux enfants la purée qui accompagne souvent la volaille de Noël, une petite idée de présentation : le bonhomme de purée ... Ici purée de pommes de[...]

Et comme le vert va bien aux belles rousses, ma soupe sera parée d'un peu de coriandre. Soupe, soupe, que dis-je ? Nuage, voile, évanescence seraient plus[...]

La semaine dernière, j'ai participé à un atelier  Naturalia  (je vous en reparle assez vite) et j'y ai découvert le miel de coriandre. Le goût est doux, très[...]

Une sympathique petite recette simple et rapide !   Prenez vos topinambours , lavez les soigneusement , ne les épluchez pas  ( les miens viennent du panier de[...]

English translation Les légumes d’été sont loin d'être tous arrivés sur les étals de nos marchés. Cela ne doit pas nous empêcher de récréer leurs saveurs pour[...]

Aujourd'hui je vous présente la recette la plus simple pour manger les topinambours, une méthode sans cuisson.  Oui, oui ce tubercule se mange cru et il est[...]

Un potimarron Un oignon 1 ou 2 topinambours Du paprika Parmesan Sel, Poivre Une noisette de beurre Curcuma De la crème liquide Huile d'arachide Préparation 1.[...]