Divers avec pomme

1) Pour l' écume: - 150 g de crème - 250 g de pulpe de pommes - Le jus d'un citron -4 g d' agar -agar 2) Pour la crème brûlée: - 100 g de foie gras frais - 40[...]

Grâce à Pinterest   j'ai découvert que nos amis américains boivent du cidre chaud aux épices pour Thanksgiving, un peu comme notre vin chaud de Noël. Je me[...]

1 personne, 3 pp, 1 flexip. 1 pomme 1 orange 50 ml de crème 4 % 1 g d'agar agar ou 1 feuille de gélatine prétrempée 10' 1 cs de stévia fève tonka ou vanille[...]

Petite gourmandise pour l'apéro trouvé sur Cuisine AZ, et je peux vous dire que c'est original et surtout très bon..... Pour cette recette il vous faut: -150g[...]

Un dessert onctueux au bon goût de pomme, légèrement alcoolisé ! pour 4 personnes : 180 g de compote de pommes 40 g de sucre en poudre 30 cl de cidre brut 5[...]

- 200 g de champignons de Paris - 2 pommes de terre moyennes - 1/2 barquette de cerfeuil (environ 10 g) - 1 citron - 15 cl de lait - 10 cl de crème fleurette[...]

- 100 g de foie gras cuit ou mi-cuit - 1 pomme verte Pour la gelée de monbazillac ,abricotée: - 10 cl de monbazillac - 5 cl d'eau - 2 abricots secs - 2[...]

2 kiwis 2 pommes 2 grappes raisins noirs (petites) 150 ml de jus de pomme 4 feuilles de gélatine Préparation ÉTAPE 1 Plongez les feuilles de gélatine dans un[...]

. - 250 ml de lait - 250 ml de crème liquide entière - 2 feuilles de gélatine - 8 à 10 càs de sirop à la barbe à papa . Faire tremper la gélatine dans l'eau[...]

Patch fait maison 1càs de gélatine ou 1 feuille et demi dans 1 càs de lait Faire chauffer le tout au micro onde Bien mélanger et appliquer le mélange sur les[...]

Envie de dessert gourmand mais léger et aérien? L'espumas est pour vous! Le siphon permet d'obtenir une mousse très légère et très aérienne, la preuve en[...]

. - 250 ml de lait - 250 ml de crème liquide entière - 2 feuilles de gélatine - 8 à 10 càs de sirop à la barbe à papa . Faire tremper la gélatine dans l'eau[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de pomme 300 g de sucre en poudre 6 feuilles de gélatine 1 verre de calvados 1 meringue ou 2 petites J'ajoute à ma liste de[...]

Mimatsu Foods a commercialisé la gelée de konjac aromatisée avec leur extrait de chou cultivé sur place. La pomme de terre konjac (ou konnyaku, comme on[...]