Divers avec bouillon

- 4 cuisses de canard - 2 poireaux - 2 carottes - 2 belles pommes de terre - 2 navets - 1 oignon - 1 tête d'ail - thym - laurier - 4 à 5 baies de genièvre -[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1 bocal de 500g Pour l'estragon 300 g de vinaigre blanc 10 g d'estragon 10 g de graine de moutarde 1 g de poivre[...]

- 4 pommes de terre "spécial purée" - 20 cl de crème entière (pour l'espumas mousseline) - 10 cl de crème entière (pour les oeufs brouillés) - 4 oeufs - sel -[...]

Une recette trouvée chez "Grélinette et cassolettes" super simple à servir sur des toasts pour un apéro original! Le plus dur sera peut être de trouver les[...]

Voici l'entrée de mon Menu d'Anniversaire: une Crème de Carottes au Cumin accompagnée de St Jacques dorées à l'Huile de Noisette . Un plat raffiné pour[...]

Novembre, un mois idéal pour savourer ce dessert régressif. Celui-ci est parfumé à l' aspérule , coloré et acidulé à l' épine-vinette . Pour 3 petits pots: 4[...]

30 portions 4 kg Haricots beurre congelés 60 Fines tranches de lard 100 g Oignon, finement haché 200 g Beurre Sel et poivre Jeter les haricots encore congelés[...]

Voici la recette de mes bouchées à la reine, nous nous sommes régalés. Ingrédients (pour 6) - 1 blanc de poulet - 600g d'épaule de veau - 200g de quenelles de[...]

Un accompagnement facile et rapide à faire. J'utilise du miel de baies roses qui vient de la Réunion, c'est un miel que j'apprécie beaucoup car il a un léger[...]

Ingrédients: Du boudin noir 1 melon 1 patate douce 2 cuillères à soupe de miel 2 noix de beurre. Poivre 5 baies 2 poêles Préparation: Faites bouillir une[...]

  Encore une recette avec du sureau! Eh oui, je suis devenue fan de ces baies! Je trouve ça tellement chouette de pouvoir utiliser des choses que l'on trouve[...]

- 4-8 tranches de foie gras - fleur de sel - 20 cl de Sauternes - 4 brins de cerfeuil - 25 g de feuilles de gélatine - 20 cl d'eau - quelques baies roses[...]

Voici l'entrée de mon Menu d'Anniversaire: une Crème de Carottes au Cumin accompagnée de St Jacques dorées à l'Huile de Noisette . Un plat raffiné pour[...]

Novembre, un mois idéal pour savourer ce dessert régressif. Celui-ci est parfumé à l' aspérule , coloré et acidulé à l' épine-vinette . Pour 3 petits pots: 4[...]

Après une cueillette bien fructueuse , merci Véronique Nous voici en train de faire de la gelée de Cassis Tout simplement , après avoir laver les petites[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1 bocal de 500g Pour l'estragon 300 g de vinaigre blanc 10 g d'estragon 10 g de graine de moutarde 1 g de poivre vert 3[...]

L’été le temps des confitures … On n’a pas le soleil mais de la rhubarbe , allez hop … Varier les plaisirs , j’adore , rhubarbe[...]

Dans un soucis d'être toujours au mieux de ma forme et de mes formes, mais aussi parce qu'il dans notre nature humaine de manger beaucoup de fruits et de[...]

4 portions de Carré Frais Poivre et Baies Roses 0% (100 g) 8 gros champignons de Paris 100 g de quinoa 4 fines tranches de jambon cru 2 carottes 1 oignon 4[...]

On continu dans la série soupe froide inspiré du Biba de juin c'est un magasine frais et sympa ... En attendant munie de mon mixer girafe, je m'engage vers mon[...]

- 1 kg de cèpes - huile d'olive - 3 feuilles de laurier - 3 cuillères à soupe de vinaigre de miel ou blanc - quelques grains de poivre - quelques baies roses[...]