Divers avec sésame

- 400 g de potiron - 200 g de crevettes grises - 1 cuillère à soupe de crème épaisse (un peu plus pour le dressage) - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - 2[...]

- 30 cm de pâte feuilleté - 500 g de viande hachée - 1/2 bouquet de coriandre - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère à café de sel Pour la[...]

Un chèvre chaud fourré de confiture de figues vertes et décoré de graines de sésame et de pavot sur une pomme de gan.

- 200 g de boulgour de blé - 200 ml d'eau - 1 feuille de laurier - Huile de noisette ou autre - 1 botte de radis lavée et coupée en rondelles - 1 botte d´[...]

- 1 tasse (200 g) de riz basmati - 1/4 de tasse (50 g) de lentilles corail - 1 grosse cuillère à soupe de graines de sésame - 1 oignon - 2 gousse d'ail - 500[...]

Le basa gede est une pâte épicée que l'on retrouve dans de nombreux plats balinais, que ce soit viandes ou poissons. Ingrédients 25 échalotes 9 gousses d'ail 1[...]

Voici un mélange d'épices d'inspiration turque que j'utilise pour les vinaigrettes, marinades et autres recettes. J'ai regroupé les différentes épices[...]

J'ai mangé un rôti de céleri-rave dans un restaurant de Londres (avant la pandémie... à une autre époque... ;-) ) . Coup de foudre immédiat. Quand j'ai vu[...]

Depuis 1970, Yves Saint Laurent envoie ses vœux sous la forme d’œuvre originale construite autour du mot-sésame « Love ». Conquis par le caviar Prunier, il[...]

Facile et sain. Cette recette peut se prêter à de nombreuses variations : remplacer la farine d'épeautre par de la farine complète (T180), de la farine de[...]

Facile et sain. Cette recette peut se prêter à de nombreuses variations : remplacer la farine d'épeautre par de la farine complète (T180), de la farine de[...]

Kala Masala est un mélange provenant du Maharashtra, au centre-ouest de l'Inde. Il est utilisé pour le poisson et les fruits de mer, ainsi que dans les plats[...]

Kolhapuri Masala constitue la base de nombreux plats populaires comme Veg Kohlapuri, Misal Pav et peut également être utilisé lors de la préparation d'Usal et[...]